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第59章 茶泡饭（第1页）

[rg]

所谓的茶泡饭，一开始是普通人家用热开水泡饭或者就是水饭。

随着时间的推移，一些文人雅趣之士改良了这种吃法，把茶水与米饭组合起来，一起食用，既能饱腹又雅趣盎然，这就是茶泡饭。

现代很多人都认为茶泡饭才是R国所独有的饮食文化，其实不然，虽然是R国一定程度上在国际上成就了茶泡饭的名声，这种凝聚了R国传统饮食哲学的料理。

但是，在古华国的江南一带就有着吃「茶淘饭」的风俗。

远的不说，明末清初诗人冒襄在其《影梅庵忆语》中就有记叙，其如夫人秦淮名妓董小宛就偏爱此种食法：「性淡泊，于肥甘一无嗜好，每饭，以岕茶一小壶温淘，佐以水菜、香豉数茎粒，便是一餐。

」

而杜悠然这里所提供的茶泡饭套餐就是以董小宛的这个记载为蓝本，变通而成的一道餐品。

杜悠然先用一个内里面是青花纹路外壁是珊瑚红釉的碗盛好中午就做好的米饭，然后又拿出一个珊瑚红釉的小碟子，把提前准备好的配菜醉香蕈盛好放在托盘上。

然后回身开始准备这道美食餐品最重要的一个角色，茶。

杜悠然先从一个特殊的橱柜中拿出一个紫砂文旦壶，它的曲线玲珑娇秀，壶体柔美若无骨，其中的韵味雅丽，丰神绰约，让人爱不释手。

把茶壶放好之后，接着又拿出一个紫砂茶罐，小心翼翼的从里面用茶则取出适量的岕茶放入壶体中，然后就是冲泡。

细心杜悠然，等着茶香快到最浓郁的时候，然后才把茶泡饭的套餐一同放入托餐盘中，一个托盘，一碗白米，一壶清茶，一碟小菜。

“你的茶泡饭套餐好了。”

杜悠然端到流理台上和已经有一点迫不及待的卜小果说道。

茶泡饭套餐的真容，第一次出现在食客的眼中了……

平心而论卜小果是个素食爱好者不假，但是她还真没有到非素不吃的地步，只是偏好素食而已，要不然她也不会让杜悠然的两三种餐品就给俘虏了，要知道那几个餐品可都是含肉的。

尤其是煎稍麦，那可是肉上加油的做法，别说是吃素的，就是有时候肠胃不好的人吃上都觉得有一点腻，现在有了素食，卜小果肯定会尝试一番，哪怕是印象中淡而无味的茶泡饭。

当卜小果看见展现在自己眼前的餐品就知道绝对不会让她失望，更有可能会超出她的预期。

卜小果端着茶泡饭套餐回到座位坐好，眼前晶莹玉透的米饭在里青外红釉的碗中熠熠生辉，散发出一股满屋皆香的味道，让人食欲大开。

红釉小碟盛放着的是醉香蕈，也就是香菇，而最让卜小果惊讶的是那一壶清茶，还没有倾倒，就有一股沁人心扉的香气慢慢的浸入到自己的感官中，让人沉醉。

卜小果拿起雅致的茶壶，一股热茶倒入碗中，一股犹如兰花香扑鼻而来，其香浓烈，但却清雅如新，简直是口鼻生香而不觉。

当卜小果倒茶泡饭之时，在一旁刚吃完饭的老大爷鼻子直接不停的抽动，“好香那呐！

这是什么茶香？”