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第14章 特制番泻果粉末（第1页）

“当然是自动清洗功能啊！

我可不想自己来收拾这个烂摊子。”

“抱歉宿主，系统没有这项功能，餐厅的清洗都需要宿主亲自操作，或者宿主可以聘用服务员帮忙清理。”

“咱们餐厅还可以聘用服务员呢？”

苏沐风瞪大了眼珠子，有些激动。

“当然啦，只不过宿主的系统等级现在等级只有一级，只能聘用一名服务员，等级提升后，不仅可以增加聘用服务员的名额，还能够对餐厅进行扩建。”

“了解了，我先去搞定这家伙。”

苏沐风说完，便开始烹饪一份新的红烧牛肉。

制作一份红烧牛肉，说难也不难，说简单也不简单，关键就是要掌握好火候，保证牛肉的筋道以及锅中汤汁的味道。

但是和普通的红烧牛肉不同，苏沐风的红烧牛肉汤是用各种精华熬制出来的，所以味道会比普通的红烧牛肉好上很多。

首先苏沐风从冰箱里面取出了牛的后腿肉，一旁是已经切好的洋葱、大蒜、番茄。

紧接着，已经练习过这道菜无数次的苏沐风，便开始进行烹饪了。

做一碗红烧牛肉所需要的时间大概是十五分钟左右，包括切肉在内，他的切肉技巧十分的赏心悦目，一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合为一体一样，又快又准。

紧接着，苏沐风用黄油将已经切好的牛肉煎至表面上色，所使用的牛肉都是选好的上等后腿肉；

肉煎好后，就是高汤的制作：一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤5ooml、黄油5o克、欧芹少许。

然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状，用黄油煎至金黄，加入大蒜末和所有的香料，翻炒2-3分钟，加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。

等到锅中汤汁逐渐变浓稠后，再放入盐与牛肉和剩余的半份高汤，盖上锅盖开始小火炖煮，一般来说，要将牛肉煮制成又有筋道，又能够嚼烂的程度，至少需要两个小时。