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第21章（第2页）

景母把浸泡好的大米和糯米拿出来沥干水，接着把大米和糯米混合在一起研磨，研磨过程中加入糖，再加入煮好的羊奶搅拌均匀，软硬适中，静置片刻后，切成长条状上锅蒸就好了，这就是简单的羊奶小凉糕。

家里以前不是没蒸过凉糕，但是这加了羊奶的明显不一样了，好吃许多，凉凉糯糯的，味道甜香醇厚，奶味浓郁，大米和糯米并没有完全磨碎，还保留了一些颗粒状的口感。

简直是说不出的好吃。

本来打算一人尝一块以后继续干活，但是谁知没控制住，这一锅奶味小凉糕很快就被大家吃的干干净净。

奶味小凉糕如此成功，给小摊子的上新行动注入了一针强心剂。

接下来景母觉得红枣小凉糕不用再试做了，其实本来也算不上创新，就是农村家家户户都会做的小凉糕，在这基础上中间加一层枣泥，上锅一起蒸就行。

另一边，景逸负责茶叶蛋。

两个小家伙这会儿吃完了羊奶小凉糕，正挺着小肚子在院里满处溜达，一听大哥这边要做茶叶蛋了，没听过更没见过的，立马过来帮忙。

景逸就秉着不能浪费劳动力的原则，让景安带着景舒先把鸡蛋清洗干净，蛋壳要用刷子刷一刷，毕竟要带壳腌制，卫生为主，农村里的鸡蛋很多都带着鸡粪泥土。

因为今天只是试着做做，让家里人自己尝尝味儿，所以只准备了十来个鸡蛋，太少了也不行，糟蹋调料。

一会儿功夫景安就把刷的干净透亮的鸡蛋端了来，童工们均得到了景逸的认同肯定以及赞美，心满意足的蹲在大灶旁边等着下次任务的派发，也不嫌热。

景逸在院里的锅里加入半锅凉水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳的。

盖上锅盖，大火烧开后一般煮个一盏茶的时间就差不多熟了。

把煮熟的鸡蛋捞到一个大海碗里，再次吩咐两个小劳力把鸡蛋的蛋壳用勺子敲碎，别太用力，有了裂缝就行。

蛋壳有了裂缝自然一会儿放调料煮的时候就入味了。

最后就是最重要的调味时间，茶叶蛋好不好吃就看这会儿的手艺了。

大锅里继续加水，不必太多，能没过鸡蛋就行，然后按比例放入准备好的盐、酱油、花椒和小茴香，搅拌均匀。

继续盖上锅盖，大火烧开。

按理说，其实水的颜色尽量要深一点，鸡蛋才容易上色，不过古代的酱油哪里分什么生抽老抽，都是统一的粗制版黄豆酿制的，只能尽力了。

锅烧开后，转成小火慢煮两刻钟，咸香的味道已经蔓延开来。

景逸把锅盖掀开，这会儿鸡蛋的颜色已经变成了浅褐色，看着就胃口大开，更别提这股霸道的浓郁味道，让人口舌生津，恨不得立马来三个。

“大哥大哥，这个蛋煮好了吗？可以吃了吗？好香啊！”

第一个捧场的肯定是小吃货二人组，现在彩虹发言基本也不分先后了，反正中心思想肯定是一个，想吃。