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第79章（第2页）

前后改动了几次，最终总算做出让柳文满意的铜锅，他一刻也忍不住，赶紧给程允送过来，晚上干脆就在程允家吃饭，就是为了一试火锅。

恰好程允家里备了些碳，他宰了只鸡，切了一点菜，简单地做了一桌菜，饶是这样也让柳文吃得停不下筷子，最后是李凡扶着他散步走回镇上的。

铜锅做得很好，和程允在后世看到的相差不远，他们试了一下，一整顿饭下来火锅的热量也能很好地掌控，烧炭熏出来的烟也并不严重，都能很好地控制下来。

柳文十分满意，回去让师傅加急赶早一批出来，这只做好的锅，就留在了程允家，当是送给他的礼物。

杨鸿进自从那天以后就迷上了吃火锅，觉得这样的吃法新鲜有趣，他还特别喜欢自己涮了不吃给程允吃，程允吃不下，就只能给他喂回去，一来一去的杨鸿进就更觉有意思，总是缠着程允说要吃火锅。

程允对着他就是个心软的，就算家里能做的菜色不多，但还是会想着法子给他做出一顿色香味俱全的火锅来。

他切了两根萝卜，摘了点蔬菜，宰了只公鸡，将所有的食材都洗净切好，再从水缸里取出一条鱼，剖了切成片，将切好的鸡肉放进锅里，往里头添了萝卜块和玉米块当清汤汤底，放到炉子上先煮熟。

做完了这个他又开了另一个锅，往里面放进猪油，拍了姜葱蒜在里面翻炒，等香气都溢出来后，便加入辣椒、白酒、豆豉等一起爆炒，看炒得差不多了，程允换了个锅，往里面加了三大勺水，烧开后将之前炒的酱料一并倒进水中。

程允切了几根干辣椒，混着花椒一起倒入辣汤中，盖上盖子，将火调小，等辣椒的味道慢慢熬出来。

他又拿了点姜葱蒜，拍了剁成碎，放进一个大碗里，再将煮得滚烫的油倒进去，霎时间蒜香味盈满了整个厨房。

他切了一点辣椒，倒进酱油简单地拌了两下，很快两盘调料就做好了。

做火锅最重要是涮着吃的过程，因此他留了鱼肉和蔬菜，再把之前做好备着的鸭血也拿出来，切好片放在一起，这样一来也有个四五盘食材了。

今天又是交货给悦琼楼的一天，钱刚拿到手，他就顺便喊了宝儿和王大娘来家里吃饭。

王大娘家的汉子这回打猎也跟着去了，今天回来，王大娘就不来程允家叨扰了，但却没拦着王良去，因此接近午饭的时间，宝儿和王良前后脚到来。

他们之前从未吃过火锅，还没见到那新鲜的锅子，单单只见到程允准备了那么多东西就有点讶异，一进来就问是不是要过什么节。

程允笑了笑，让他们帮着把食材都搬出去，边道：“没有要过节，只是弄了点新鲜玩意儿，让你们也尝尝看。”

程宝儿脑筋灵活，一听他这么说就问道：“是悦琼楼即将要推出的新菜吗？”

程允给了他一个赞赏的眼神，点了点头，“是悦琼楼的菜没错，但不在腾云镇上开。”

他让王良把厨房里剩下的东西搬出来，自己则拿出了铜锅洗干净，再将之前煮好的两锅热汤分别倒进了锅子的两边。

程宝儿和王良一看见这个铜锅，眼睛马上就亮了亮。

“大哥，这是什么呀？”

程宝儿眼睛一瞬不瞬地盯着铜锅，咽了口口水，“好香啊！”