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姜虞却还是有些遗憾,现在也不知道还有没有别的辣椒了,要是暂时没有,这东西还是要用作留种的,一时半会儿也不能用来吃了。
作者有话说:
明代以前,调味料以花椒、姜、茱萸三种使用最多,被称为“三香”
。
辣椒原产地美洲,明朝中后期传入中国,最初的记载是明朝高濂所著《遵生八笺》中,《燕闲清赏笺·四时花纪》里说,“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观,子种”
。
这个类目下面介绍的都是各种花卉,比如什么月季牡丹,金钱花,佛桑花,紫罗兰花。
从这个分类也可以看出,当时的人还是把它当做观赏作物的。
明末的《食物本草》里也有它的记载,不过当时只是将辣椒引为药物,而且多外敷,极少内服。
直到清朝后期,道光嘉庆年间,人们开始普遍吃辣,黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”
、“择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可”
。
所以其实这些省份吃辣的历史大概也就三四百年的时间。
?第87章
这一任的市舶司使姓秦,这人一向是个长袖善舞的家伙,与同僚的关系都不差,而这样一个肥差,又是油水丰厚的职位,能落到他们家,除了他这人本身能力不错以外,也因为他是太子妃的外家,按辈分来说,太子妃徐氏还要叫他一声表舅的。
秦家得了这样的好差事,自然也对太子极为恭敬顺从,虽然在这样的职位上,免不了贪墨一些,毕竟官场规矩,总不好做个显眼,大公无私的家伙,自己得了名声,反倒害了旁人的利益。
但他们家一向进退有度,从不胃口大张,贪下太多银子,这样的作风也让宣文帝和太子比较放心。
这样一个重要职位,接手的人见到这么多银钱往来,上下打点,能保持住本心,不狮子大开口,就已经算是很不错了。
因此这些年来,秦家风评一向不错,只是旁人偶尔还是会提上两句秦家那位二公子,这人从小就是个闲不住的顽皮猴子,有一次偷偷随着父亲去了市舶司,看得眼花缭乱的,差点不小心登上了那些番僧的船,回不来了。
那一回可真是吓了秦家一大跳,他们家上上下下还以为是没看住人,叫拍花子掳去了,后来还是一名眼尖的船员见到了他的衣裳,猜出了他必定是个家里有钱的公子哥,联想到秦家的事,才把人找到的。
此后,这秦杭也被狠狠教训了一顿,不许他再私自跑出门了。
不过这家伙也向来是个闲不住的,如今年岁渐长,在市舶司也领了个闲职,却不像是其他家纨绔公子那样流连风月,反倒是对那些番人故事颇为感兴趣,还曾收集过一些专门出了本册子,据说销量还不错。
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