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林夏芝则回到厨房准备饭菜。
她先将米饭给闷下去,要想米饭香,就得熟了之后,多闷一会儿,所以比较费时间,就要先准备下去。
再将买来的老鸭全部剁成块状,菜刀不断的和砧板碰撞。
林夏芝心想:虽然这把刀已经磨过了,但还是有点钝,想做一些功夫菜还是不顺手。
每一个有水平的厨师,都会有自己专属的刀具,这可是他们一生的伙伴,刀和人是真的可以到天人和一的。
想念师傅送我的青月刀~那可是师傅在她正式学习厨艺的时候送的一套刀具,完完全全成为她身体的一部分,可以说她闭着眼切菜,都不会切到手。
害~过几天去看看能不能淘到一好刀吧,林夏芝想着过几天去古玩市场看看。
现在工业流水线上做出来的刀还真的比不上之前能工巧匠大造出来的刀具,毕竟人工打造的那是凝聚了几千年的智慧的。
终于砍完了,林夏芝甩甩了被震麻的手。
然后再拿一把干净的菜刀,直接给白萝卜削皮,一整个白白胖胖的萝卜再她手里无比听话,薄薄的皮一丝不断的被削出。
林夏芝兴致来了,直接拿了一个萝卜,雕了几个小白兔,每一个只有婴儿拳头大小。
她看着手里的成品,感叹到我的手艺还没退步,不错~雕花可谓是每一个厨师的基本工,也是能最直观的看出厨师刀工的。
林夏芝看着手里的小兔子,就想到之前练习的一盆一盆废料,她是能激发每一个食材的菜不错,但也不能表示自己在刀工也有天赋。
自己一开始连丝都切不好,一根粗一根细。
她师傅可是个精益求精的性子,绝对受不了自己的徒弟有哪一门落后,于是开始了一系列的魔鬼训练,导致那一段时间林夏芝闻到萝卜的味道就想吐。
现在林夏芝看到手里的萝卜只有怀念~毕竟自己做的那么好吃~怎么会吐呢~(并不是!
林夏芝现在只会挑食,唯一挑食的就是白萝卜了!
)
将处理好的鸭肉再锅里翻炒了一些,鸭油微微炒出,再放入大铁锅里。
真的是大大大铁锅,有半个人那么高了。
剩下的几个菜也很简单,林夏芝拿着大铁锅熟练的翻炒,闻着味道,林夏芝感叹到:还是铁锅爆炒出来的有味道!
菜炒好后,鸭汤也差不多了,她把萝卜到下去闷一些就好了。
林夏芝每一样都盛出来准备拍照,这是当厨师的一个仪式感,每一个作品都要好好的排盘。
林夏芝拍好照片,上架商品后,出厨房一看,吓了一跳,数双绿幽幽的眼睛看到她出来,盯着她看。
她摇了摇头,再定睛一看,原来是王可可和旁边超市的老板金刚和他的儿子金刚子。
她还以为是屋子里进了狼呢。
之前送馄饨的时候听到老板介绍他的儿子,听到名字还很差异,怎么取了这个名字,也太简单粗暴了,林夏芝没忍住说了一句:“这一听就是您的儿子。”
金刚很是骄傲,说要的就是这样效果。
说狼也是狼,是饿狼。
在林夏芝在厨房准备的时候,菜的香味早就飘了出去,勾的四周的人纷纷再找哪家煮饭煮的那么香,感觉肚子更饿了~
更别说住在旁边的这两位邻居,承受的香味是旁人的超级加倍。
金刚闻着闻到就知道是旁边刚来的林夏芝做的,昨天就品尝到她的手艺。
他咽了咽口水,装作若无其事的对他才上幼儿园的儿子说:“爸爸现在有事情出去一趟,你在这里乖乖看店。”
小胖墩一眼就看穿了他爸爸粗略的演技,开口毫不留情的拆穿他:“我也要去,你不就是想去隔壁偷吃吗?”
金刚被被拆穿后也不尴尬,显得非常的熟练,应该是经过无数次了,脸色都没变:“也不是我不想带你去,你妈妈让你喝粥,你去了也吃不了。”
这几天小胖墩在外面乱吃东西,吃坏了肚子,上吐下泻的。
于是这几天都请假在家里,都没有去上学。
他妈妈气他在外面乱吃东西,于是警告他这几天只能喝粥,不能吃外面的任何东西。
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