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第182章 璐边小店（第4页）

普通的麻辣烫以辛辣为主调，过去是为了掩盖食材的不新鲜和怪味儿。

在如今，过分的辛辣是没有必要的，反而是掩盖了新鲜食材的口感，不管是什么食材，放进去都是同样的味道。”

“璐边小店在调味的时候，刻意降低了辛辣调料的含量，增加了鲜甜味道。”

范悦夹了块唱的半熟的西红柿，外面一直都是让人着迷的鲜美，轻轻咬一下，里面则是番茄原来的酸甜口感。

鲜香的味道和多层次的口感让范悦停不下来筷子。

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一口气吃了小半碗，躺了一脑门汗。

直播间的水友看得心急，真有那么好吃，连句话都来不及说。

“小悦悦快说词，说词呀！”

“天呐，原来不说话的小悦悦那么好看呐！”

“这么漂亮的小姐姐，可惜不会说话……”

“好好吃的样子，谁和我约一波？”

“你是咯咯还是美眉？”

“……”

范悦结果徐其琛递过来的纸巾，擦了擦额头上的汗水“实在是太好吃了，根本就停不下来！”

“要不是刚才喝了杯奶茶，我能把整晚都解决掉！”

那是自然，初次接触利用灵气烹饪的食物，对味蕾来说就是一次毁灭和重建，再品尝其它食物，就会觉得完是调料的堆砌，食之无味。

…，

连金鹤楼这样的老饕餮都无法避免地沉迷于此，普通人自然是更无法抗拒。

究竟是什么东西可以做出那么好吃的味道，范悦想要一探究竟。

徐其琛没什么好隐瞒的，正要是做一下干净卫生的广告。

后厨的空调大功率地运作着，只是几大口锅在那，温度也低不到哪去。

窗明几净的后厨让范悦一瞬间就有了好感，她探访过不少街头名小吃，印象中往往都是和污浊挂钩。

范悦在大锅旁忙碌的厨师都是副武装，小心翼翼、如临大敌，深怕是对食材造成任何的污染。

不干不净，吃了没病，多是为了美食寻找的借口。

要是好吃还干净，那就更让人心情舒爽。

锅里沸腾的底汤很纯净，并不像是普通麻辣烫那么浑浊。

“鲜美的味道完是锅里的底汤所决定。

。

虽然是叫麻辣烫，麻辣的口味其实是在后续才增加进去。”

徐其琛让厨师腾了个位置，用大汤勺把一大包调味包舀了出来，“这就是店里用的秘方，隔段时间就要更换一下。”

范悦对调味包里的秘方很感兴趣，只是她很清楚这是店家的不传之秘，只能是努力地忍住自己的好奇心。

户外直播对于范悦来说更大的意义在于填补直播时常，遇到一家好吃的店和一位健谈的老板，算是意外之喜。