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名称 第85章 木望北的困难（第1页）

木望北的困难

没开出多远，他们就找了一个老北京炙子烤肉的小店坐了下来。

炙子烤肉算是北京特色的一种。

炭火上放着一个用手指头粗的铁条钉成的炙子。

因为是有缝隙的，所以烤肉的过程中，油脂会滴到下面的炭火形成独特的风味。

说起来，北方的烤肉都有类似的风味。

稍微不同的是，炙子烤肉有点半烤半煎的意思。

而且对于肉的腌制方面下手比较轻。

南城的小店，并没有什么选择的余地，也只有五花肉，上脑和里脊可以选。

不过说起来，这个年代能吃上肉就已经不错了。

点好了菜，木望北说道：“小胡同志看着这么年轻，估计刚参加工作吧。”

胡杨回答道：“还不到一年。”

木望北眼中闪过些许的失望，但隐藏的非常好。

如果不是胡杨特意别注意观察，也很有可能忽视。

木望北又问道：“小胡同志和管冲兄弟是什么关系呢？”

胡杨也如实回答：“我们是战友。”

木望北略显惊讶：“真看不出来，小胡同志你还当过兵。

那现在在什么单位高就？”

胡杨说道：“现在在工业部下属冶金局做一个小科员。”

木望北说道：“小科员那也是正经部委的科员，有前途。”

胡杨端起酒杯：“第一杯，给你接风。”

木望北也举杯：“感谢你的招待。”

胡杨知道木望北这次是有事儿才来北京的。

不算是多麻烦的事儿，关键是看能不

能找到合适的人。

他已经来了一个礼拜了，如果还没办成的话，那他也就办不成了。

胡杨是有心和这位未来的“倒爷之王”

结点善缘，但这急不来，要等他先开口。

胡杨真的像一个本地人招待外地人那样，开始介绍这炙子烤肉：“这炙子烤肉算是老北京特色。

据说已经有三百多年的历史，最早是赛外游牧民族把牛羊肉放进头盔里，放在燃烧的马粪上烤，后来传入了北京，就变成了用铁条钉制的炙子。”

木望北感叹：“哦，还有这样的历史呢，小胡知道的还真不少。”

胡杨说道：“我也是听别人说的。

我是辽宁的，老家那边也有烤肉。

只是我们用的是铁网，而不是这种炙子。

木老哥是哪里人啊？”

木望北说道：“湖北的，我们也烤肉的但和这完全不一样。”