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名称 第464章 捂着捂着就发了（第4页）

煲仔饭中最经典的应该就算是腊味煲仔饭。

丝苗香米加上腊肠，米饭和腊肉的组合，就是脂肪和碳水化合物的狂欢。

为了能充分的制造锅巴，师傅还贴着锅边淋入了香油。

出锅之后的还有香葱、蒜苗和升华灵魂的酱汁。

煲仔饭要做的好，有很多细节需要注意。

首先米要好，不能太新，会黏；也不能太陈，会散。

食材要好，腊味要风味够足，食材要处理得够干净，无论是海鲜海是路鲜都要真的够鲜。

开盖后淋入的酱油也很重要。

每家好的煲仔饭都会有自己熬酱

油的配方。

火候要好，要保证米粒不软不硬，食材的熟度刚好，最后还得让饭的下面有层焦而不糊的锅巴。

任何一家以煲仔饭出名的店家，后厨烧煲仔饭的师傅面前都会是成排的火眼。

煲仔饭使用的都是常见的食材。

腊味、排骨、鸡等，最贵的也不过是当季的海鲜而已。

之所以能让这些普通的食材变成美食而非普通的食物。

靠的就是对细节把控。

细节，是食物和美食的分界线。

也是把事情办成和办得漂亮的分界线。

管冲推荐的这家煲仔饭很好吃，这也是胡杨三人在香港的最后一餐。

吃饱喝足，三人就乘车直奔罗湖口岸。

香港这边的后续都交给管冲全权负责。

虽然资金上胡杨这边没有提供支持，但人手还是没有吝啬的。

正好有一批人满就在回家的路上，路过香港的时候管冲可以从他们中留下一部分。

过口岸之后，三人继续马不停蹄的赶路，乘机直飞京城。

好消息是，罗鹏程已经帮他约到那位有过几面之缘的大领导。

还有他说的那些资助已经八字有撇了。

不怎么好的消息是，罗鹏程已经探过口风，基本与他推测的相同。

这件事官方基本上不会插手。

所以胡杨这次的侧重点就要进行调整。

其实，胡杨也没有抱太大的希望。

罗鹏程的分析已经非常透彻了。

所以胡杨这次还是主要汇报关于超大型水面舰艇的事情。