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第19章 和赵姐吃饭（第2页）

我说：“有啥样，就是得罪人呗，得罪人不掉脑袋就行。”

高师傅说：“哪天得和你喝喝酒，和你切磋切磋。”

我说：“随时恭候。”

没先和高师傅喝酒，倒是赵姐找我喝酒了。

自打帮她打了一架之后她一直想请我，我一直都没去，再拒绝就不好意思了。

那天是周日，赵姐从家回来之后找我一起出去吃饭。

“在饭店里吃一口的了。”

我说。

她说：“今天我特意早回来的，就是想和你一起吃饭，我在家也没吃。”

我说：“那好吧，今天我请你。”

她说：“不用，我请，一会儿还来个人。”

我问：“谁呀，我认识不？不认识就不去了，不习惯和不认识的一起吃饭。”

赵姐笑，说：“认识，王姐，洗碗的王姐。”

我说：“那还行。”

来到一家小饭店，点完菜，没多大一会儿王姐就来了。

王姐从包里取出一个方便袋，里面装着一只烧鸡。

王姐说：“高楼香鸡，排了半天队才买到的，买鸡的人真多。”

“高楼香鸡”

是省城的一大特色，听说过，没吃过，没想到王姐买了过来，真的感谢。

说实话那时候的高楼香鸡真的好吃，一吃就是纯正的当年小笨鸡做的，味道非常好，香气扑鼻，肉一点都不柴，还有筋道。

能够把鸡肉酱到不柴就非常有技术含量了。

现在的熏鸡、扒鸡都吃不出过去的味道，一是原料不行，鸡不是当年的小笨鸡，大部分是肉食鸡，或者是养鸡场的下架鸡，肉质不行；另外就是在制作的过程中加入的香料过多，盖住了鸡原来的本味，一吃一口调料和香料的混合味，不好吃。

有时候和饭店的老板说，要想把菜卖好一定要从原材料抓起，该用什么样的原料就用什么样的原料，糊弄不得。

千万不要嫌乎原料贵就买差不多原料以次充好，那样不但做不出好菜来，有时候还适得其反。

原料不行，做出来的菜也不行，不但不挣钱还会赔钱。

做饭店就是这样，一定要真材实料货真价实，这样做出来的菜才会吃住客人，留住回头客。

赵姐最近气色不错，挺有精神的。

人一有精神气质就会随着改变，变得漂亮起来。

所以人到啥时候都不能垂头丧气，要有精气神。

赵姐在喝酒的时候问我：“弟弟，你还没交女朋友呀？”

我说：“没呢。”

她说：“都多大了，该交女朋友了。”

我说：“就我这样的还能有女的喜欢，没人要。”

她说：“瞎说啥呢，就你这样的才有人喜欢呢，要不姐给你介绍一个。”