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第54章 以德报德有仇必报（第1页）

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第54章以德报德，有仇必报

欢喜把米面倒进缸里，米面还剩下四袋各五十斤。

“下午咱们把米面给大姑小姑和两个舅舅家送去，这几年光吃他们的，咱们也回报他们一回。”

明天是腊八节，今天送过去正好。

欢喜是以德报德，有仇必报。

一开始欢喜买这么多米面的时候，钱菊英就知道她的打算。

欢喜这么一说就同意了，“是该这样，咱们也回报他们一次。”

两只鹅的圈就圈在院门旁边，好当守门员。

沐大昌提着砍刀，去了后面的竹林。

把买回来的其他东西归置好，欢喜把卖药材的十六两银子放进钱罐子里藏好，又把装铜板的大罐子拿出来，从里面拿出二千文，加上买药材的零头七百多文，用包袱装好等会送给舅舅和姑姑家。

收拾好，欢喜出来就开始打理猪下水。

把猪肝、猪心和两个猪腰子先切下来，猪肺泡在水里。

欢喜一手拎着猪大小肠和猪肚，另一只手拎着一桶水去河边洗。

钱菊英拿了一大一小两个木盆，关上院门，牵着毛毛跟在后面。

欢喜最不喜欢弄这个，又丑又脏。

先把猪肚破了，弄了脏东西，欢喜让钱菊英拿了葫芦瓢舀水冲洗干净，然后放进大盆里，先用水泡着。

紧接着就是弄小肠和大肠，把里面的脏污弄干净，灌水再清洗几遍。

然后再把肠子翻过来，把里面的油脂和脏污全部摘干净，放进小盆里再洗。

然后一起放进大盆里，放了黑面仔细揉搓。

洗净后，在放入盐和醋浸泡，洗出黏液，拿回去用清水冲干净。

再把大肠小肠翻回原来的样子，冲洗干净才算结束。

钱菊英看欢喜弄这肠子，“哎呦，这肠子可真费劲，亏你不嫌弃脏。”

“脏是脏，可是洗干净了，做出来味道还是很好的。”

欢喜喜欢吃猪肚，大肠真不沾，再干净也不吃。

把大肠和猪肚放进水里煮，欢喜又去处理小肠。

把小肠洗干净，挂起来晾干水，晚上开始灌香肠。

中午闷了大米饭，欢喜做了一个夫妻肺片，清炒土豆丝，干笋肥肠，猪肝汤。

做饭的时候，二妞带着毛毛看大白鹅，这是自家第二个家禽。

今日的菜很受欢迎，钱菊英吃着，“欢喜烧的菜比大厨还好吃。”

“尤其是这个夫妻肺片，名字好听，看着红火，吃着味道也好。”

乔美杏最爱吃这个夫妻肺片。

这个时候不能宰牛，欢喜的夫妻肺片猪肉、猪心、猪肺和猪肚，卤好后，切薄片，用自制的红油，加上芹菜，葱节等，凉拌而成的。

沐大昌什么都爱吃，光吃不说话。

二妞不挑食，只要是姐姐做的，都好吃。

别看毛毛小，他也能吃辣，尤其喜欢吃干笋肥肠和夫妻肺片。

欢喜怕他吃多了上火，控制着他，给了他盛了一大碗猪肝汤。