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第19章 麻辣兔肉（第1页）

趁着浸泡的这个功夫，徐滢找来家里之前晒好的蘑菇，把蘑菇泡上清洗干净。

兔肉泡好之后在清洗一遍，然后沥干水分。

“石头，你来帮我烧火。”

徐滢冲着石头喊了一声。

这小子听到声音立马跑了进来。

火被点上，徐滢把菜锅清洗了一下就放到了灶台上，等到里边的水渍烧干，徐滢拿着油瓶往里边加了适量的油。

等到油烧热之后，把准备好的姜和干辣椒还有蒜末和花椒倒入锅中，接着爆炒出香味，把兔肉全部倒入锅内。

以此放入酱油，少于盐和白糖。

刚翻炒一会，锅中的香味就飘了出来。

石头离的最近，忍不住咽了下口水，眼里全是亮光：“小姑，这也太香了吧！”

徐滢笑了笑，接着翻炒了几下锅中的肉，炒均匀之后就往锅中加入开水，接着开始焖煮了。

“这还没熟呢，多煮一会入了味，那才香呢，到时候保准你吃了还想吃。”

徐滢对自己的厨艺可是非常有信心的，她师父可是后世出名的“中华名厨”

呢！

她在后世跟了师父几年，早就把师父的厨艺全部学会了。

破系统幸好给自己留了几个好的菜谱，要不然她是真的要被气哭的。

石头越听越馋了，哈喇子不停的咽着，就连虎子也被香味勾引的跑了进来。

徐母收拾好了鱼就进了厨房，刚进来扑面而来的香气钻进了她鼻子里。

徐母一脸的惊讶看着闺女：“这咋这么香啊！”

徐滢调皮一笑：“证明我厉害呗。”

徐母被这话逗乐了，用手指头点了点徐滢的额头笑着说道：“哎呦，那可不是我闺女厉害吗！

也不看看是谁生的。”

“奶生的小姑，小姑厉害，奶更厉害了。”

石头这马屁拍的更厉害。

直接把徐滢和徐母都给逗乐了，徐母更是大方的说道：“石头这话说的我爱听，待会我多给你几块兔肉吃。”

哈哈哈哈哈，他算是知道了，只要小姑夸得好，美食绝对跑不了。

石头笑得眼睛都要眯在一起了：“谢谢奶。”

徐滢注意着兔肉，快要收汁的时候徐滢把泡好的蘑菇全部放到了里边，接着在炖上一小会，汤汁收至粘稠，放入切好的青辣椒，再次翻炒一下。

起锅盛盘，在兔肉上放上剩余的蒜末和干辣椒，另外起锅炒出麻辣油。

徐母看着那么多油一脸的心疼，还没反应过来，就看到徐滢把油直接倒在了蒜末干辣椒上边，接着刺啦一声，香味瞬间更加浓郁了。

“哎呦，你这丫头，咋放这么多油啊，这都够咱们炒一星期的菜了。”

徐母看的心口疼，却是舍不得骂自家闺女一句的。

徐滢不管不顾，直接夹起一块兔肉吹了几下，堵住了徐母的嘴：“妈，赶紧尝尝我做的好不好吃。”

徐母接着闺女递来的兔肉，直接一口咬在了嘴里，嚼上一口，又香又辣的，好吃。

“好吃，这兔肉也太好吃了吧，我还没吃过这么好吃的肉呢。”

“闺女，你这厨艺也太好了吧，这爆炒兔肉也太好吃了。”

徐母边吃边夸赞道，眼角被辣的流出了泪水，但是还是觉得好吃的很。