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第220章 震惊的傻柱（第1页）

“呵呵！”

傻柱冷笑两声，环视众人讥讽道：“你们这帮人不就是看马华是江凡的徒弟，跟这儿捧他臭脚吗？

我还就不信了，就凭他这个傻样，几个月就能成大师傅！”

马华想要争辩，可手艺这玩意光靠嘴没用，必须得手底下见真章。

这时候马华也没法展示自己的手艺，只能咬着牙怒视傻柱。

傻柱见马华不说话，感觉自己一定是说中了，洋洋得意的道：“这做人呐！

一要知恩图报，二要有自知之明。

千万别做那种忘恩负义，一瓶子不满半瓶子咣当的傻蛋，到时候丢人的可不光是自己！”

傻柱以前就天天骂马华是傻蛋。

今天这话可以说不光是奚落马华，更是在拐着弯儿骂江凡丢人。

马华听了这话可就不干了，立马就要跟傻柱开撕。

还没等马华开口，一只大手就重重落在他肩膀上。

马华回头一看，却是江凡来了。

众人见了江凡，齐声招呼道：“江师傅！”

这场面把傻柱看的一愣一愣的，就算是当年他学徒的时候，也没见过哪位大师傅有这样的威风啊！

江凡冲着众人点点头，又看向马华道：“马华，今天我要讲的是鲁菜九转大肠，你先给大伙儿做个示范！”

马华听了这话顿时来了精神！

这可是师父给自己撑场面来了，无论如何都不能掉了链子！

“师父我这就去准备，您就瞧好吧！”

马华应了一声，撸胳膊挽袖子就去仓库拿材料。

傻柱看着马华的背影，心里不禁生出一种不好的预感！

难道马华真的已经有独当一面的本事了？

很快马华拿回来两根没处理的猪大肠。

江凡没多说什么，直接示意马华可以开始了。

马华也不含糊，先是将大肠用盐和醋反复搓洗，洗干净之后焯水，等焯完水又再次进行清洗。

傻柱见了嗤笑道：“这肠子都焯完水了，还洗个什么劲儿？”

食堂众人本来看的聚精会神，被傻柱这么一搅和，全都对他怒目而视。

傻柱被吓了一跳，可还是嘴犟道：“本来吗？洗完焯一遍就得了，再洗还能洗出花儿来？”

江凡没理会傻柱，而是对食堂众人说道：“焯水之后再清洗一遍，有助于去除大肠上的异味，大家以后处理大肠的时候可以试试这种做法。”

众人连忙拿出小本本记上，别看这只是个小细节，却很有可能少了这一道工序，菜的味道就变了。

搁在以前这就是大厨的不传之秘，现在江凡却细致的告诉大家，绝对算是授业的恩情了。

此时马华已经将再次清洗好的大肠放进了蒸锅。

在蒸锅里蒸到了八成熟，拿出来又再次焯了一遍水。