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烤房有了打蛋机,本来是可以提高效率的,但,大伙儿要凭手打鸡蛋的基本功考上蛋糕师傅,所以,打蛋器现在放在小烤房里,董晓莹自己用来试验新品。
“嫂子,弟妹要加把劲儿了,咱准备开铺子,这几样糕点撑不起一间铺子啊!
新品出来,就要有更多的糕点师。”
董晓莹笑呵呵的宣布了开铺子的事儿,在嫂子们中间转了一圈,微微皱眉去了做黄油的套间。
“弟妹回来了?”
张氏给打开门,董晓莹进来就迅速关上了。
赵氏眼睛盯着锅熬黄油,“弟妹,黄油用量太大,熬出来都攒不住。”
董晓莹郁闷了,“奶油蛋糕那么贵,六两银子呐!
当初明远在县衙抄写,一个月才挣二钱银,到县学教书好一点,那是因为学生给送腊肉啥的,加上县学一年省下的点心钱,一年下来有五两银就不错了。
六两银啊!
我还以为没多少人买,咋就奶油蛋糕比便宜的蘑菇蛋糕,卖的还多呢?”
赵氏笑着道“咱穷了八辈子,还以为外头都跟咱一样,穷的啥也不舍得吃呐!
你听听老太太们回来说,有钱人都不在家吃饭,整天在酒楼吃,晚上还去青楼,银子都不当钱花,比咱地里的石子还不当回事儿。”
张氏笑道“那也是这边比咱那边富裕,你看咱家分了多少地,再是荒地,养几年也算中等田,咱家分了八十多亩地呐!
搁以前都不敢想。”
“你说,那些有钱人,家里得趁多少田地?都是上好的良田呗?一年能挣多少?至少一二百两,要不舍不得吃六两银的奶油蛋糕。”
赵氏开始往坛子里铲黄油。
董晓莹很是无语,“六两的定的不多吧!
咱三层的蛋糕二十七两一个,老太太们给订出去多少了?二十七两啊!
一家子一年的吃喝用度,怎么就舍得一顿吃没了呢?”
张氏看了看牛奶分层,把木桶盖子扣好,蹲下抱着木桶摇晃起来。
“弟妹家一年用二十七两,已经不少了,咱们一大家子在村里,一年花用十二三两,娘都心疼的骂人。”
赵氏是次子媳妇,家用轮不到她知道,听说一年花十二三两,撇嘴道“咱家有粮食,种的有豆子,有芝麻,请油坊榨油,顶多给留下几斤豆子芝麻,也就是买个盐,针头线脑,咋就花十几两银了?”
董晓莹不说话了,董小姐在县城,有家里送来的粮食,有学生家长送来的腊肉,蔬菜,鸡蛋,一年还花用二三十两银钱呢!
张氏喘着气道“你别吵吵,你昨儿分了多少?别小气,各家都买棉花,布料做新衣裳,你别让二弟穿的破破烂烂的。”
赵氏笑着道“我也让弟妹给稍回来布料了,赵婶儿从萦县回来,就给带棉花来了,我晚上赶着做出来,搬新家,一水新铺盖。”
要搬进新房了,族长特意让赵婶儿找人算的日子,听说是摆卦摊的先生,花了十文钱给算了两个好日子,先头盖好房子的十户,重阳节搬家。
后头十户九月十八搬家。
现在第二拨盖的两排房子,已经开始上瓦片了,若不是最近总是断断续续下雨,早就盖好了。
他们的房子是用了以前营房的地基,后头还有两排房,已经准备给一层上梁了,这个月要是好天气多些,也能在十月前盖出来。
方悦跑来喊“娘,你快来帮我,真像你说的,手都让水泡浮馕了。”
“干啥?”
董晓莹隔着门问。
方悦跺脚喊“洗头,洗澡啊!
你忘了虱子的事儿了?别给虱子蹦你蛋糕里,让人吃出来才恶心呢!”
糕点房里的媳妇们吓的头往后撤,仔细看蛋糕上有没有虱子。
董晓莹开门出来,“对,对,要洗,咱卖吃食一定要干净,老太太们也要好好洗,别给人送蛋糕,身上干干净净,低头让人看见头发里趴着虱子。”
“咦!
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