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第一百六十四章 账对不上（第2页）

而马卡龙的口感又太甜，烟熏火腿味道怪异，这些客人们不太喜欢点也在情理之中。

“好，那你上面说的这几道菜从明天开始从菜单上撤下来，至于需要弥补的新的菜式，明日我将菜名和做法都拿给你。”

“是，掌柜的。”

宋枝枝离开厨房后，去了自己独立的一个小屋，相当于办公室。

她在屋内打开某宝，购买了多本现代菜谱，一一挑选后，定下麻辣香锅、剁椒鱼头、鲜奶木瓜、雪蛤乌鸡汤、鳗鱼饭这五道新菜。

她将这五道菜的做法抄录在纸上，又查看一遍，确定菜谱没有问题之后，将纸叠整齐放进信封内，压在砚台下面。

随后，她叫来账房先生，查看上个月、上上个月酒楼内的盈利收入，进行对比。

令她意外的是，明明酒楼里生意火爆，可上个月的盈利却不如上上个月。

原因在哪儿？

宋枝枝为了弄清楚原因，细致的查看近半年的账目。

并将所有的疑点一一记录在册。

最后，她发觉，有一笔账是对不上的，正出在上个月。

用上个月的盈利减去支出，得出的数目和目前账本上所记录的数目并不对照。

至少，有八百两的缺口。

那么这八百两去了哪儿？

宋枝枝最先怀疑的就是账房先生。

自从她请了账房以后，就很少自己算账。

大部分时间，就是看一下盈利额而已。

难道，账房先生觉得她对账目有所松懈，就在暗中动了手脚？

她思来想去之后，吩咐张子叫来账房先生。

“拜见掌柜的！”

“刘先生请坐。”

刘孺依言在椅子上坐下。

“刘先生，近日家中可好？上个月听闻你女儿出嫁，我也看在你为我做事的份上，包了五十两的红包给你。”

宋枝枝面色一顿，又道，“你女儿出嫁一切都顺利吧？”

“回掌柜的话，一切都顺利。”

刘孺低着头回话道。

“好。”

宋枝枝又道，“既然你家中一切都好，那咱们说说你工作上的事。

近日你记账，可有遗漏？”

“回掌柜的话，并没有。”