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第16章 皮冻（第3页）

“嗯，所以爹准备将北方的生意撤回来一些。”

“嗯，钱是赚不完的，还是安全最重要，不知道六叔公怎么样了？”

“六叔公管着北方的生意，出事时恰好在燕州，不过有两家酒楼有人伤亡，爹正在处理着。”

“这帮盗匪也太可恨了。”

谢令熙想到现在的沧州肯定有无数个家庭家破人亡，心里也不好受，谢允行安慰她说：“放心吧，朝廷肯定会歼灭这帮人的。”

聊完这个话题，谢令熙开店的心思倒是没那么迫切了，她回了自己的书房，拿起笔写着在谢家庄时未完成的计划书。

一连写到晚饭时候，平儿过来提醒说：“小姐，厨房问那锅汤现在该如何处置，还在冰窖里放着呢。”

谢令熙写得忘了时间，一看天色已经这个时辰了，赶紧领着平儿去了厨房。

“小姐，奴做主先让秋雨去冰窖取了汤来，您看这调味该如何调？”

谢令熙让王厨娘准备盐、醋、酱油、茱萸粉、一把葱花、香菜碎然后加一些水调成酱汁，调好后秋雨也回来了。

“小姐，您看这汤竟凝固了。”

谢令熙点点头，猪皮里的胶质凝固成了半透明的固体，像果冻一样爽滑弹嫩，“将这皮冻倒出来，底部的浑冻与上面的清冻分开，都切成薄片摆好盘淋上酱汁再撒上一把熟芝麻就行了，今日做得多，你们也留下些尝尝。”

王厨娘欣喜地放下菜刀说：“谢小姐赏赐。”

秋月也在一旁看着，“小姐，您真厉害，奴还从未见过这皮冻，实在是太漂亮了。”

“这道菜没什么难的，以后你们也可以试着做一下。”

“是，奴记下了。”

谢令熙洗了个手，交代厨房别忘了把昨天她从庄子上的带回来的小鸡也顿上。

“都做好了后将菜送去东苑，我与哥哥都去那儿吃。”

王厨娘应了声‘是’，谢令熙见没什么问题便带着平儿走了。