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第80章 小年（第3页）

平儿将一件兔毛斗篷披在她肩上说：“小姐，小心着凉。”

谢令熙吸了口气，连空气都是冰凉的，“走，咱们去书房那边。”

竹林被大雪覆盖，连那处池水也结冰了，谢令熙还想踩上去试试，被平儿阻止了。

“我的祖宗哎，您可别踩，万一掉下去了可怎么办？”

谢令熙收回脚想说她其实就是踩踩，不会真的踩上去的，“啊，这么冷的天就适合吃火锅。”

厨房里热气弥漫，王厨娘烧了两大锅热水正在杀鸡，见谢令熙来了起来见礼，问：“小姐，您这一大早过来是？”

谢令熙想着今天是过小年，手痒就想做些吃的，见水盆里有一盆活虾，高兴地说：“竟然还能捞到虾呀！”

说到这里王厨娘笑着解释说：“常来送鱼的渔民说今天江上结冰了，鱼虾都躲在水草里，下几个篓子就能网上来，奴见这虾新鲜便都买下来了。”

谢令熙倒是想到要做什么了，叫敏儿平儿过来，将小虾倒到院子的雪堆里，就着这天然的大冰窖把虾冻上两刻钟。

“你们看，这样就好剥了。”

谢令熙轻松地将一只虾剥了壳，敏儿也欣喜地说：“真的，这虾冻一冻真的好剥多了。”

三人花了一刻钟把虾仁剥出来剁碎，又剁了一些瘦猪肉和虾一起搅匀，炒了几个鸡蛋用筷子搅合碎，放凉之后倒进去，加调料、熟油调成饺子馅。

厨娘是包饺子的熟手，饺子皮也揉得特别劲道，不过现在的饺子不叫饺子，叫汤中牢丸，谢家也经常吃汤饺，不过这次谢令熙想做的是前世那种北方饺子，煮完之后蘸着酱油和醋吃。

“可惜现在没有韭菜，不然韭菜鸡蛋虾仁馅的三鲜饺子那才叫一个好吃呢。”

谢令熙一边包一边说，平儿在一旁问：“小姐，什么是饺子？”

“呃，就是这汤中牢丸，”

谢令熙扯着慌说：“我这个是新吃法，所以我就自己取了个别名，这顿饺子吃剩下了还可以下锅煎一煎，煎饺也特别好吃。”

总共包了八十多个饺子，面还剩了不少，谢令熙便又让厨娘切了点羊肉，包了些羊肉大葱馅的饺子。