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第一百三十七章 哪儿来的孩子（第1页）

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何碧既是不知道梅正义父子又对她生了疑，电话里还得知过些天就能见到约翰了，她的心里就别提多高兴了。

要知道她从打不吭不响扔了教会学校的差事后，可始终没给约翰打过任何招呼、更没腾出时间回一趟学校呢。

好在她今天终于借着电话跟约翰道了歉，不但叫老头儿不用再为她担忧，几位嬷嬷也都放了心，这难道不是好事一桩？

这就更别论约翰还愿意看在她的面子上、来给梅少谦的宴会帮忙——约翰的厨艺她可最清楚了，连起士林的大厨也比不上他。

还有就是厨房大院终于也要有一间西式厨房了，等到那厨房里的烤炉也搭好了，她岂不是又多了很多可做的菜色？

想当初约翰之所以愿意收下她做徒弟，不就是看在她擅长动脑的面子上，屡屡都能做出中西合璧的新菜来？

这所谓的收徒弟说是收徒弟，其实还不如说是互相取长补短……

等何碧脚步轻快的回了厨房大院，她就放下食盒去找赵庆宏，张口就说起了烤炉的事儿来。

“我哥哥前几天出去采买，正好路过一家白俄新开的面包房，还给我们买回了一些面包来当早餐，赵大叔还记得吗？”

见赵庆宏点了点头说他还记得，何碧就笑道，看来这会做烤炉的工匠有着落了。

“赵大叔明天一早就叫我哥去这家面包房一趟吧，这家店既是新开的，那烤炉肯定也是新做的，他们手里一定还有那个工匠的联系方式。”

赵庆宏高兴得很，直道三丫儿就是聪明：“亏你给我比划了那个烤炉的样子后，我还在使劲琢磨，我到底该去哪里找这样的人呢。”

如今这个厨房里倒是也有烤炉，李大海的所有中式点心全是从那里烤出来的；另外还有一座挂炉，用来烤鸭子烤肉。

他本以为在西式厨房里也照着这两个样子、每样做一个就行了，谁知被三丫儿一说之后，全然不是这么回事儿。

“要是照你说的这个样子做出来，这烤炉岂不是大得很，怪不得你一直说，这一炉里既能烤着蛋糕面包，也能同时烤肉烤排骨。”

赵庆宏笑道。

“那些洋人也真是有意思，他们就不怕这么烤出来的东西会串味儿吗。”

何碧轻笑：“赵大叔要是怕食物互相串味，这个烤炉也可以竖着在中间砌个隔断，再定好了哪边做点心，哪边烤肉就行了。”

“我在教会学校食堂里常用的那个烤炉，就是左边烤肉，右边做点心，从来不许混淆的。”

“只不过我们府里既然不用频频办这种西式宴会，又不是营业赚钱的西餐厅，估摸着也用不着肉和面包一炉烤。”

“要是工匠也嫌麻烦的话，这个隔断也可以不做。”

“另外就是这个炉子做好了之后，每次烤过东西后，都要及时把里面的烤台清洗干净，也免得留下上一回食物的味道和残渣，夜里可容易闹耗子。”

“为这个就得多备上两个长炊帚。”

“还有就是等工匠来了后，赵大叔还得叫他们除了烤炉之外，再给我们做些耐高温的长手柄木托盘。”

何碧给赵庆宏比划着，说这长手柄托盘就和中式厨房那边烤鸭炉所用的烤叉差不离儿，至少用处都是一样的。

“有了这个长手柄之后，厨师才好在炉门外往里送食材、递烤盘，也不用担心会被高温炉火烫到。”

“不同的就是挂炉那边用的烤叉头儿是个叉子，这西式烤炉的长手柄前面是个托盘。”

“这样才好把面包蛋糕放在烤盘上，用它托着直接送到烤台上，再把手柄托盘撤出来。”

“用来翻烤肉类的长叉子就不用他们单做了，我看中式厨房这边的挂炉烤叉还有余富，拿一把过来用就行了。”

“另外用来出炉的长夹子也不用他们管，我知道哪里有卖，等到要买其他厨具器皿时，就一起买回来了。”