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第二百零九章 先来后到（第2页）

“三姨太那里明天又有客，昨晚就早早知会我了，我待会儿给大帅送完晚饭回来，还得给她做一份五香熏鱼备着待客。”

“我看那两条胖头都挺大，每一条都有十来斤，拿一条就足够我们厨房这些人吃了。”

“这么大的胖头又极是难得，怎么不比草鱼吃着强啊。”

王德生笑着答应了：“我本来也是更爱吃胖头，你另外几个大叔大哥也是一样，那草鱼你尽管拿去用。”

“要是还有爱吃草鱼的，大不了改天再做。”

“刚好大小姐也爱吃这一口儿呢，待会儿我就多做些给她送点儿，你三友哥灶上也能省点事、少给大小姐做一个菜。”

众人这么各自分了工后，何碧就把腌好的米粉肉重新码好上了蒸笼；等这肉蒸上一个半钟头后，也就该到了晚饭点儿。

而这粉蒸肉既然已经开蒸了，何碧就把小霜刚才抽空剁好的肉馅取来，加上黄酒和一点花椒粉、一点五香粉等等各色调料搅拌好，直到搅上劲儿就放在一边煨起来。

这肉馅也不需要煨多久，有个一刻钟就差不多了；她稍后就起了油锅，等到油温到了九成热，就把那肉馅逐一用手挤成荔枝大的丸子，一一下了热油锅，炸到金黄就用漏勺捞了出来。

“这丸子待会儿还得再炸第二遍，这油锅就先放着不用动，等到要炒菜时再复炸也来得及。”

“你先去帮我把土豆切成丝，芹菜也择成土豆丝一样长短的段，再竖着给两刀切细就行了。”

何碧一边叮嘱小霜，一边就去选了半颗白菜，只切下叶子洗干净备用。

就在她洗着白菜时，就瞧见巧枝来了，只不过看起来这丫头这回也不是来找她的，进门就喊了声方大厨。

“三姨太那里明天有客人，想请方大厨给做个叉烧肉，就是您上回给四姨太那里做过的，再捡着您拿手的广府菜做上两个，不知道您方便不方便？”

方义既是不用动手给他自己做晚饭，这会儿手里也没活儿，闻声连忙答应没问题。

巧枝笑着谢过他，却也不急着走，而是三步两步就来到了何碧的案板前，先看了眼那碗热气腾腾的炸丸子，又探头看了看方才炸丸子用过的油锅。

“何大厨这是才炸的肉丸子？正巧我们三少爷也爱吃这个呢，尤其是喜欢刚炸出锅的，就这么捧着碗当零食吃。”

“要不你就把这一碗给我，我这就端回去吧。”

何碧轻笑：“巧枝姐姐总得有个先来后到吧？这丸子可是段青中午就来跟我定下的，是大少爷点名晚饭要吃的。”

“三少爷要是也爱吃这一口儿，你不如找个凳子在一边等会儿，等我洗好了白菜再去弄点儿肉馅儿，炸好了新的你就端走。”

“呦呦呦！”

巧枝一脸大惊小怪。

“不过是一碗炸丸子罢了，又不是什么了不得的吃食，你跟我讲什么先来后到？”

“左右眼下时间还早着呢，等我把这一碗端走了，你再给大少爷做新的不是一样？”

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