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“所以需要打发鸡蛋、耗时耗力的复杂点心我们都不做,我们只在配料上多下些工夫,尽量显得缤纷出彩,你可以吗?”
“比如巧克力玛芬,果仁玛芬,柠檬或各种水果口味的玛芬,加了饼干碎的玛芬,混合了玉米粉的玛芬,是不是都可以?”
罗密欧甜笑着点头:“玛芬可是最最好做的甜点了,我闭着眼都是可以的,桑妮姐姐放心。”
约翰轻轻皱眉,语言又一次换成了英文:“桑妮你这是什么缘故?难道我们不用做些更柔软更漂亮的西点吗?”
“你要是怕罗密欧不会太多花样,不是还有我和你吗?”
何碧笑回他:“约翰你忘了我给你打电话邀请你来帮忙时说过,大帅府从未开过冷餐会。”
“明天这一场是第一次,邀请的客人也都是些年轻人,吃吃喝喝并不是很重要,主要还是为了交际,以及一些……你懂的。”
“另外约翰你应该也瞧见了,这个西式厨房还几乎没用过。”
“再换句话说呢,大帅府的日常生活很中式很传统,包括留学归来的梅大少也是一样。”
“我来了大帅府当差这么久,大少爷也回来了这么久,他还一次西餐都没点过呢。”
“还是上次为了试试这个新弄好的烤炉好用不好用,我才给他烤了一次披萨,一回烤鸡。”
“大帅和他的几位姨太太更别提,那都是一日三餐要吃中餐的,西餐碰都不想碰。”
“偶尔有人要些点心也是中式糕点为主,比如桃酥、比如白酥皮果酱卷。”
约翰这才了然点头道,大帅府的身份地位也确实不需要在食物上如何讨巧,更不要多么奢华,不管是中式宴会还是西式宴会都一样。
“那些客人能被大帅府邀请来做客,想来已经很荣幸了。”
“所以我打算只在食材搭配上换换花样就够了,并不打算在厨艺技巧上多下功夫。”
何碧这才想起她还没把她拟好的菜单给约翰看,就连忙叮嘱小霜回去取。
约翰看了菜单就笑起来:“这个冷餐会真的不会太显简单?还是你生怕我们师徒太过劳累,这才用了这么偷懒又讨巧的办法?”
若非对面是何碧而是别人,约翰简直都想说一句这菜单简直太偏简陋了——当然前提是大帅府请客,而不是平常人家。
这菜单要是换成一般的商人家,哪怕是普通的英国人法国人家里,也算很可以了。
“我当然是怕我们师徒俩太过劳累,不过你刚才不是也说了,那些客人能被邀请做客已是荣幸。”
何碧笑道。
“另外其实大帅府能开办冷餐会招待客人,已是破了例。”
“所以我也不打算把这个例破的太大,比如叫客人觉得大帅府为了招待他们就过分刻意、又如何的努力。”
大帅府用得着分外讨好这些人吗?而这第一次这样讨好了,将来遇上重要客人又该怎么办?
约翰哈哈笑:“我看你这句话才算真正说到了点子上,那咱们就照着你这个菜单做!”
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