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第九十三章 主食之别（第4页）

老者戴着一幅厚厚的眼镜，回过头来，对冬子微笑。

“不太懂，只觉得你写得好看。”

那时是下午的阳光，温暖地从城墙外射过来，有一种亚光的金色调。

老师停下了笔，与冬子攀谈起来。

冬子并不懂什么书法艺术，但对美有直觉。

“你觉得，哪里好看呢？”

“说不出来，反正，让人舒服。”

“对着呢。

不让人舒服的是搞怪，艺术就是让人舒服的呢。”

冬子觉得，这位老者好像爹爹一样，总能够说出一些隽永的话来，简洁而深刻，所以兴趣大增。

“老师，我还是第一次听到，对艺术这样理解的。”

“我水平不高，就是喜欢写字，写得对不对我不知道，但是，我写得舒服，你看得舒服，就对了。”

他指了指城墙里面：“那里面有个碑林，是天下最好的字，我学不来。”

一个老头谦虚得自然，平静得坦然，自有一番风采。

“老师说得对，就像人们吃饭一样，不懂烹饪的人，也可以凭自己的口味，判断菜的好坏。”

冬子真是三句话不离本行，话出自然，就是好话。

于是，话题就扯到吃上了。

这位老师，介绍了食物的历史。

其实，大部分外来物种，我们在起名字上，都给它们了区别。

比如番茄、洋芋、海椒等。

“一般来说，叫胡什么的，传入华夏就比较早，是西域地区，在汉唐时期过来的。

比如我们把蚕豆叫胡豆。”

冬子问到：“按这个道理，那胡椒，也是这样？”

老者点点头，继续说到：“叫番的，就晚一些，一般是唐及以后传来的，甚至是宋明时期传来的。

比如蕃茄，还有就是番苕。”

“对对对，番茄也叫西红柿，也叫洋柿子。”

“西红柿这种，别名中有洋的，就很晚了”

老者说到：“番苕也叫红苕，比土豆稍微早些，土豆在我们这里，也叫洋芋。

大概在明清时期，这两样东西传入中国被大面积种植，因为产量高，改善了我们的饥饿状况。

到清乾隆时期，政府大面积推广这两种作物，导致中国人口迅猛增长。

土地粮食产出的多少，直接影响一个朝代的兴衰，影响着政治的发展。

可以这样说，影响中国历史进程的最重要因素，倒不是什么帝王精明或者昏庸，主要是粮食的状况。

所以，中国人讲，民以食为天，粮食，尤其是主食，才是真正的皇帝。”

听到这一串高大上但又新鲜的理论，冬子不由得肃然起敬。

“老师，你是研究历史的吧？”

老者神秘地一笑，摇了摇头。

“历史还用研究吗？我不是搞历史的，历史就在我面前。”

他回头指着城墙说到：“你看，这城墙虽然只是明代重修的，但它的位置，它里面的砖，护城河的坑，就是汉唐时期的遗存，里面夹杂着秦砖汉瓦，只要你留心，祖宗留下的东西，都在这里。”

对啊，有人说，陕西这地方，只要掘地三尽，总能挖到文物。