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第3章（第1页）

看着薛蟠表情丰富的模样，龙四爷暗自摇头，倒也轻松起来。

竟把自己搭上薛蟠的用意暂且抛到了脑后……

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3、皇商…

第三章

虽说这度假村还未修缮完毕，可是这十里景致，要一一逛尽少不得要花费一番功夫。

待薛蟠众人觉得尽兴反转的时候，已然过了申时。

一路无话的进了金陵城。

薛蟠直奔着福源馆的方向走去。

路上，随意问了问龙四爷可有忌口，喜好什么样的口味。

龙四爷一句淡淡的&ldo;皆可&rdo;，薛蟠也就不再多说。

来到福源馆后，正当晚间饭口儿，薛蟠带人径自上了自己专门的包间儿后，早有福源馆的掌柜蒋源听信儿过来侍候。

&ldo;锡纸鸡翅，铁板牛柳，香辣翅中，炸薯条，水煮鱼片，麻辣三鲜，水晶肘子，佛手海参，三鲜鱼翅，鲜辣蟹，佛跳墙……&rdo;薛蟠张口点了一顿自己爱吃的菜品，然后转身问四爷道：&ldo;你还有什么爱吃的？&rdo;

龙四爷听着一席菜竟然有大半都是自己没吃过的，不由得伸手礼让道：&ldo;客随主便。

&rdo;

&ldo;可没这么道吃食。

&rdo;薛蟠摇了摇头，&ldo;这么说吧！

你好什么口儿，清淡点儿的还是像我这样的？&rdo;

&ldo;还是清淡些的好。

&rdo;龙四爷轻声回道。

薛蟠点了点头，回首冲着蒋源说道：&ldo;上次不是让你找个素斋的大师傅吗？&rdo;

&ldo;回公子的话，已经找到了。

还按照公子的吩咐，让其学会了那几道素菜，味道还可。

现在金陵城内也颇受好评。

寻常人家要吃素斋俱都寻他给做。

不知公子……&rdo;

薛蟠摆了摆手。

&ldo;让他做一桌子素菜来。

&rdo;

又转头和四爷说道：&ldo;我这人无肉不欢，向来是不吃素的。

不过馆子里到有一个师傅是专门做素菜的。

其中最有名儿的就是一道&lso;异味卷果&rso;，还有一套&lso;四四到底&rso;，你且尝尝看，是否和你口味。

&rdo;

要说这全素斋，也是清朝末年一个御厨创建的。

尤其擅长&ldo;南菜北做&rdo;。

【以面筋、豆制品油皮为主要原料，以香菇、口蘑、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料，以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成，分卤菜、卷货、炸货三大类。

它有北菜下料重，又有南菜鲜甜的口味。

】就连肉食主义的薛蟠也多次吃过并且赞不绝口。

【而这&ldo;四四到底&rdo;，更是压桌绝菜。

所谓&ldo;四四到底&rdo;就是四压桌（以甜食干果为主），四冷荤、四炒菜、四大件（鸡、鸭、鱼、肘），共16个菜；还能够做香菇面筋、八宝炒糖菜、栗子鸡、烧肝尖等30多种素菜；以后又创制了辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等不少新品种。