九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第三九二章 合资（第3页）

不过那时候他手中资源有限，只能想一想，不能做。

直到前年棉花开始，他再度想到了蔗糖。

但那时他面临着一个困惑，那就是最好的糖霜非是岭南那边的糖霜，一是四川遂宁糖霜，二是浙江四明糖霜。

广南东路番禺糖霜乃是最次的糖霜。

这让他怀疑现在岭南甘蔗甜度跟不上。

然而也可能是另一种原因，那就是必须有很冷的天气，才能将甜度有效的析出来。

那时他仅是一种猜测。

除非他动用朝廷的特脚递。

在很短时间内将四明的甘蔗送到广南去。

两相比较。

即便那样，在相差不大的情况下，因为先入为主，可能葛少华仍会觉得四明甘蔗很甜。

不过《天工开物》里记载虽很短，仅两百来字，然而也说了四个字，经冬老蔗，也就是必须经过冷天气浸过后。

才是取糖的好时机，但在前面又有三个字，闽广南，难道广南那种冬天也管用吗？

成不成，先试验了再说。

因为必须经过冬天浸一下，所以出来得比较晚，直到年关前，才运到京城，还是快马运过来的，否则会更晚。

方法也简单。

全部按照《天工开物》的方法制作，效果也不大让王巨满意。

不过通过百姓的反映来看。

宋朝百姓满意了。

到了京城后，冰糖还是冰糖，不过蔗糖让赵念奴改成了雪花糖。

这个名字让王巨也无语了。

但它与糖霜恰恰相反的，糖霜越紫越好，越灰越差。

这种糖是越白越好，黄色次之，褐色最差，真正洁白无瑕者只占到二十分之一。

想要更白，那就是工业制糖了，在宋朝根本没那条件，或者有那条件，王巨却不知道其技术。

同样的还有玻璃，当真烧烧沙子就能烧出好玻璃，那才怪！

这个也不简单。

“质夫兄，你怎么知道的？”

“你家那小妾刻意派人送了一点给我尝鲜。”

“她送的？”

王巨哭笑不得了。

“那种糖成本几何？”

“得要看了，这种蔗、雪花糖是越白越好，二十斤不足一斤真正的玉色糖粒，四斤次白色糖粒，五斤浅黄糖粒，五斤黄色糖粒，五斤褐色糖粒。

褐色的很差，也不大甜。

若平均起来，一斤成本大约六七文钱吧。

那种冰糖因为用了许多蛋清，成本会更高，大约在三十几文钱一斤。

但这只是一个大概，还要看当地的甘蔗与其他材料成本。”

“这会是暴利。”

章楶说道。