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第七十三章 盘点（第3页）

月初要盘点，理上个月的账，这个时候赵掌柜就忙活这些事。

花了两?日功夫把账算完，但崔大山看不懂。

家里认识字的就崔如英和崔大郎两?个人，崔如英认字也会算账，崔大山没多想过，只当?侯府教得好。

崔大山是不太放心赵掌柜的，怎么说也是外人，所以得看看。

而且许娘子?也蛮关心家中生意，崔如英回去?看了账本，也好跟许娘子?说上个月家里赚了多少钱。

写完作业在侯府吃了个饭，跟李嬷嬷说过，崔如英就回家了。

月初侯府不算忙，燕归堂的丫鬟也不常出门，崔如英问了，得知今儿不去?城南，就走回去?的。

天热得挑着阴凉处走，到家时辰已经晚了，赵掌柜和孙娘子?都不在，刘婶儿也早就回家了。

崔大山先问崔如英吃了饭没有?，崔如英点点头，“吃了才回来的。”

崔大山放心了，他回屋把两?本账本拿出来，“如英，你看看，上头好些我都看不懂。”

这话还是保守了，崔大山基本上都看不明白。

崔如英把账本翻开，账是赵掌柜记的，字写得还不错。

分着每日的花销、收入算，各种支出都写得明白明白，比方说柴火炭火支出，面油，各种调料支出，每日再汇总，钱也算，倒是清楚。

崔如英一样一样念给崔大山听，买的东西崔大山应该是记得的，先把这个对了，“面上个月买了三回，初五、十?六、二十?六，一次二百斤，每次一两?三钱，总共三两?九钱。

酒水两?样，每日各二十?斤，一日五百五十?文，月底结的账，总共十?六两?五百文。”

这是因为崔家买得多，所以粮食铺子?和酒坊都给便宜了些。

“每日猪肉十?五斤，羊肉五斤……”

崔如英看着这数不对，因为晚上还做三百个酱肉包子?，加上白日的，十?五斤肉肯定不够用，往后翻了翻，果然还有?一个账本是单独记给书?院生意的，倒也讲究。