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放下手中空掉的酒杯,祂随手将同样空掉的酒坛扔进了空间乱流中。
“........”
“你问我什么时候心情不错?”
“.....嗯....谁知道呢。”
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桃花酿(酒)制作方法。
物品及材料:准备糯米,新鲜的桃花,洗净的蒸锅一个(无油),蒸笼一只,蒸布一块,米酒曲8克,洗净擦干的盆一个(无油无水),可以密封的容器一个(无油无水)。
每一斤糯米配50克左右的桃花。
制作步骤:
一:前一天晚上将称好的糯米淘洗干净,加水浸泡一晚。
糯米遇水涨发,注意水要没过糯米,且高一块。
二:与泡糯米同时进行。
将桃花用淡盐水浸泡十五分钟,十五分钟后捞出沥水阴干。
三:次日将泡好的糯米和阴干的桃花收集好备用。
四:洗净的蒸锅(无油)加水,在其中撒一下把桃花。
之后放上蒸笼,在蒸笼底部铺上蒸布,随后铺上一层桃花。
再将泡好的糯米倒入,覆盖在桃花上。
五:用筷子或者其它物品在糯米表面戳一些洞,防止不透气导致出现夹生。
随后再将剩下的桃花洒在糯米上。
六:上锅蒸四十分钟,具体时间根据自己的用量斟酌。
(这里的桃花是170克,糯米是三斤半。
)
七:确认糯米全熟之后将糯米和桃花盛出,放到盆(无油无水)中摊开晾凉。
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