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既然开公司做生意,招人也是应该的,周家辉批准了林胖聪在照相馆聘来一个摄影师,不但本次来帮自己拍照。
以后还有机会用得着,因为拥有了一家照相馆后,周家辉考虑将来在发展一家报社。
现在的上海滩还没有电视台,胶片电影已经存在,属于高档消费,拥有电影院的都是一方大佬,周家辉的现有本金要进入传媒业,最容易的就是拥有一家报社了。
虽然每份报纸没有多少钱赚,但是社会影响力及话语权是自己跟未来大佬们谈判的有力筹码。
当然,在拥有报社之前,就是先有一家照相馆;而拥有照相馆之前,就是先尝试一次商业摄影!
这次的模特就是赌神龙四、探长李抑。
“对了,你们店里的师父是怎么做大闸蟹的?”
周家辉想起菜品问题。
“我们入乡随俗,上海滩的人口味清淡,所以我们做的是沪派的清蒸大闸蟹。”
林胖聪如实报来。
“你喜欢清蒸吗?”
周家辉问道。
“不,其实我喜欢口感劲爆一点的,嘿嘿。”
林胖聪笑起来。
“可能跟我小时候跟我爸去全国各地游历有关吧,我家在巴蜀带了不少时间。”
“那就是了,实际上海滩的人不一定是土生土长的沪海人,尤其来来往往的江湖豪客,大多喜欢刺激辛辣的感觉,因为这更像闯荡江湖的感觉!”
周家辉参加过荒野食神大赛,虽然最后星爷给了自己第二名,但自己对时尚菜品的敏锐感知放在某个地区来看依旧是数一数二的。
“那怎么办?”
林胖聪纳闷,“我们请的大厨都是正宗沪菜粤菜传承,不可能因为我一句话就改做法。
店里的大厨我爸都不敢得罪,你看我现在这么抠,实际我爸对大厨可不抠,要什么给什么,当大爷供着的。”
“尊重大厨是餐饮老板的基本素质,你爸这点还是很专业的!”
周家辉对餐饮行业的了解程度也很高,实际对于后来社会经常看综艺《中餐厅》的人来说,对中餐厅如何运营,尤其如何在世界各国游客聚集地,网红集散地如何运营都是颇有心得的。
而此时的上海滩公共租界尤其珐租界,就是当代的“世界各国游客聚集地,报纸红人集散地”
!
“这样吧!”
周家辉觉得是时候展示自己真正的技术了,“可能我还没有告诉你我的另外一个真实身份,就是香江一个‘荒野食神大赛’的实际上的总冠军得主!”
“什么叫‘实际上的总冠军’呢”
林胖聪觉得这个前缀有点奇怪。
“不要在意这些细节,就是说表面上总冠军不是我,但实际我就是!”
周家辉捋了捋头发。
“那表面上你有名次吗?”
“表面上我是亚军第二名!”
“亚军已经很厉害了!”
林胖聪竖起手指。
“你不信我实际上应该是冠军对不对?”
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