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第130章 豆油（第2页）

这么多豆子，浪费了多可惜。

“不会出问题的。

“茌好说，“这可是必要的工之一，你们只管帮忙，放两天就好了。

“

“两天?“香梅和来帮忙的李妈妈对视一眼，更加担心了。

茌好却没这么多担心，两天里吃好喝好玩好，若不是香梅提醒，怕是连自己做了豆油的事情都差点忘了。

让人将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌，再每次加入一到五倍的热水，反复漫泡多次。

最后，把黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠状为止。

这样豆油就做成了。

“姐姐这是什么，黄黄的，好香啊，看起来好好看啊。

“茌好奇地用勺子舀了一些，想尝一尝味道。

茌好连忙阻止了，“不行，这是用来炒菜的，和猪油差不多，不能喝。

“

听了这话，茌遗憾地叹气。

这么好看，竟然不能喝?

时间不知不觉就到了过年的时候。

过年是一件很大的事情。

从腊月二十三开始，打扫房屋、洗头沐浴、准备过年祭祀的器具及供品。

打扫这些事情自然又下人们准备，茌好则是无所事事。

便决定做些汤圆粉，准备过年做汤圆，炸元宵。

有了豆油以后，很多东西都可以做出来了。

尤其是油炸的东西，豆油可比猪油好用多了。

“香梅，香梅，你去大厨房问一下还有没有糯米啊。

“茌好大声对着门外道。

香梅快步进来，颇为无奈，“小姐，您可以把奴婢叫进来说，不需要叫这么大声。

“

茌捂嘴偷笑，小声道:“姐姐又被香梅训了。

“

茌好才不管她偷笑呢，让香梅赶快去问。

“姐姐，你又想到什么东西了?突然就让香梅去找糯米呢?“茌好奇地问到。

“是一个好东西，你肯定喜欢吃的。