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第254章 猪肉脯（第3页）

这天气一下子就变成了这般炎热。

不！

也许用酷热两个字更能形容。

那一阵阵的热浪，几乎要将人烤熟。

风吹过了，也是烫的。

已经三天过去了，梁君微晚上都没有回来。

就算是吃饭，也是茌好做好了，让吴东送去的。

由于梁君微处在难民堆之中，茌好也不好给他做什么好东西。

毕竟那么多人吃不好，他一个人吃好了难以服众。

所以，每次茌好都做的最普通的家常菜。

就连吃肉，也是给他做的各种蔬菜炒肉丝，而不是一整块整块的。

“小姐，你说今年该不会又有旱灾？”

秋浓愁眉苦脸地望着天上的太阳。

她的心中不住地祈求着上苍，让他怜悯一下世人，不要这么残忍。

“很有可能。”

茌好虽不想打击她，却还是说了实话。

这奇怪的天气，若说不会有旱灾，谁信呢？

茌好在屋里坐不住，想到梁君微在城外忙碌，耗费的精力那么大，若是体力跟不上，很容易生病。

但是又不能做显眼的菜，思前想后，决定做一些肉干。

一是可以放很久，不怕这么热的天，二则是味道没有那么重，就算他偷偷吃，也没人发现。

另外，还可以做一些馕饼。

馕饼比平常的饼子可以放得久一些，而且饱腹能力强。

这是不能杀牛吃的，所以没法做牛肉干，只能用猪肉来代替。

与其说是猪肉干，不如说是猪肉脯。

将肉剁成末，放入猪油和酱油还有少许糖，搅拌均匀以后，做成肉脯状，放入锅中烘烤。

方面的时候要尤其地小心，不然很容易就会碎开。

在做猪肉脯的间隙之中，茌好发了一会儿神，看到院子里乱跑的鸡，想到还可以做肉松。

想到这她就连忙动手做。

让哑婆杀了一只鸡，将鸡去了毛之后，她拿着匕首，顺着骨头的方向，在鸡肉上划动，没几下，就将鸡肉全部都剃下来，只剩下骨架子。

骨架子她也没浪费，烧了一锅水，把骨架子扔进去熬成了高汤。

哑婆看着刀光闪动，眼里闪烁着崇拜。

她还从没见到过这种和杂技差不多切菜方式。

又见茌好将鸡肉切块，凉水下锅，加入姜片、葱段、茴香、桂皮、大料以及香叶。

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