九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第331章 干锅兔（第2页）

白菊花是草枝收拾的，去蒂洗干净了放在一旁备用。

他们在赶路的中途也买了两口大一些的锅，免得煮饭麻烦。

现在一口锅被茌好放了骨头架子熬汤，一口锅放在火上，已经烧好了。

茌好把放入切好的肥肉，肥肉是之前的咸肉，还没有吃完，毕竟太咸了。

煎出油以后，茌好把鸡丝快速倒进去滚了一圈，然后盛出来备用。

在留下的油之中放入姜蒜以及刚找到的葱和花椒，一股浓郁的香气四溢，顿时众人口水直流。

这些天吃的东西，虽然味道还好，但是太过于清淡了，嘴里都要淡出鸟了。

最后一个步骤，把鸡丝和菊花倒进去，炒匀，一道好吃好看的菊花鸡丝就完成了。

不用茌好多说，就有人拿过来一个盆子。

茌好挥舞着勺子，每一次必定是满勺，却不曾露出半点汤汁。

随着她舀起来，香味散开，味道更美了。

茌好让草枝把处理好的鸡用一片大叶子包起来，做成了叫花鸡，在土里埋着。

她在鸡骨头汤里面倒了一些米还有一些黍米以及大豆，抽了一根柴出来，让火势变小，慢慢熬着。

也许是运气太好，她竟然找到了已经有些干了的辣椒以及不少土豆。

所以她才决定加一道干锅兔。

干锅兔是川菜之中的一道特色菜肴，不止色泽有人，还肉香味美，麻辣俱全，令人垂涎。

把兔肉洗净、切块，用盐、姜葱汁、酒腌渍入味。

下入热油锅中炸得外酥内嫩且熟时再捞出。

油炸的香味，是很多人都难以抗拒的味道，众人光是看着、闻着，就有些忍不住了。

“什么时候可以吃啊？”

白浅芯狠狠地咽了一口口水，眼睛如同狼一样直直地看着锅里的肉，挪都挪不开。

范夜嗤笑，“看你那出息！

不就是一锅肉吗？”

“你倒是出息，如果不咽口水，本小姐就真相信你了。”

白浅芯反嗤道，眼睛却一直没有挪开过。

东方武倒是更加有出息些，没有咽口水。

不过他的注意力却也集中在那炸得香酥的兔肉上，就连之前因为东方连城所引起的伤感，现在都暂时消退了。

茌好依旧使用咸肉煎成油，烧热以后把切成段的干辣椒和花椒、姜片、蒜片以及葱节放入锅里炝香。

伴随着调料的香气，茌好下入兔肉块和切好的土豆块，再烹入米酒，掺入少量熬制的鸡汤。

调入盐和糖，炒至水分将干且入味起锅装盆。