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第530章 蜜汁江米藕（第1页）

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见秦妈妈将熟芝麻和白糖搅拌均匀后，便继续念道：“其余碾碎的熟芝麻加二钱四的白糖以及凝固猪油拌和成馅心，分成二十四份。”

读到这儿，梁幼仪停顿了一下，又道：“把藕粉也分成二十四份，然后一份藕粉团包一份馅心做成丸子后，滚上一层未碾碎的芝麻就可以了。”

秦妈妈几人手上的功夫都不差，没一会儿就丸子做出来了。

一人烧火，在锅里倒入油。

“把油加热至六成热的时候放入芝麻藕丸，炸成金黄色时捞出控净油，撒上芝麻糖即成。”

梁幼仪把最后的几句读了出来。

她将方子揣进怀里，好奇地望着锅里翻滚着的小丸子。

“秦妈妈，好久才可以吃呀？”

梁幼仪有些迫不及待了。

看起来很好吃的样子。

秦妈妈笑道：“小姐，你们自己也看了方子，要等到丸子都变成金黄色了才行呢。”

梁幼仪点了点头，又凑拢看什么时候才会变成金黄色的。

秦妈妈连忙推她了一把，“哎哟我的小祖宗，您站远一些吧，这油溅起，粘到你身上，可不得了啊。”

很快，一锅丸子出锅。

丸子是金色的，圆圆的，每一个都大小十分均匀，堆在盘子里，圆滚滚的看着煞是可爱。

梁幼仪迫不及待的用筷子拈了一个吃。

她自告奋勇地拿了方子来这里督促厨房做菜，不就是为了先尝为快吗？

“嗯，味道还不错。”

梁幼仪咬了一口，有些烫，吐了吐舌，但是却又忍不住继续吃。

这芝麻藕丸香甜酥糯，美味可口，用来做点心最好不过了。

她看秦妈妈在做，别又让人我请了另外的准备工。

茌好写的方子还有一个叫蜜汁江米藕以及一个四喜白蜜。

她有些好奇，江米是什么，便问：“秦妈妈，什么是江米啊。”

秦妈妈笑道：“江米就是糯米，有些地儿叫江米。

我们大多叫的糯米。”

“原来如此。”