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第567章 一去不回的丫鬟们（第2页）

可是想了想，还是让草枝去找人了。

秋浓陪着茌好。

不过因为她生病了，茌好没让她靠近牛肉，免得把病菌传到牛肉上，感染别人了。

茌好一心一意收拾牛肉，根本没注意到草枝竟然也和香竹一般，一去不回了。

一炷香过去了，就算没有找到人也应该回来说一声呀。

秋浓心里不安，在原地转了两圈，便对茌好说：“小姐，奴婢有些不放心，也去看看。”

茌好不在意地摆手，一个人把牛肉一盆盆端进了厨房里面，然后整整齐齐地摆放好。

她看反正没人来，就开始做灯影牛肉。

她选了一块牛后腿的腱子肉，把浮皮去了，又把边角也去了，然后切成了大大的薄片。

她切的每一片都很薄，拿起来，可以透过肉片看到另一边的影子。

切好了牛肉片以后，茌好一片片地在案板上铺平理直，然后均匀地撒上炒干水分的盐，裹成圆筒形，摆在盘子之中放在一边晾干。

一个个大小几乎一样的牛肉卷，整整齐齐地码放在盘子之中，仿佛艺术品一般精致。

茌好见自己无事可做，准备一次性把菜都准备好了。

于是，她又选用了一块上好的牛里脊肉，把牛里脊去掉筋膜，洗净擦干，切成婴儿手指厚的大厚片，然后轻轻拍成薄片。

直到茌好将牛肉切好，用绍酒、盐、小苏打腌制好，她的几个丫鬟都没有回来。

这下茌好就纳闷了。

她的丫鬟们这是肉包子打狗一去无回了？

“难道我还得亲自去找她们？”

茌好看着桌子上的东西。

最后还是没能决心离开。

嗯，做好了再去。

茌好下定了决心。

她从桌子底下取出钢炭，点燃了以后在进烤箱的四周，然后将烤肉的铁丝架放在里面最中央的位置。

又取来一个木夹子，把晾干的牛肉片一片片地夹起来，放在已经有些红的铁丝架上，一片片小心地铺平。

一刻钟以后，牛肉片就缩水变成了牛肉干的模样。

茌好夹出来一片，撕了一点放进嘴里。

有些咸咸的，但是牛肉的味道更重一些。

她把蒸笼打开。

。

腾腾的热气散开，然后把牛肉放在上蒸笼。