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第649章 论老鼠肉好吃不好吃（第2页）

茌蕳说：“我也觉得应该是同一只，看它肥得这个样子，想来很难找到第二只了。

若是再肥一些，可以炒一盘菜了。”

茌好听了，应和道：“不用再肥一些，这样就差不多了，不然吃起来就过份油腻了。”

看这老鼠的模样，干干净净的，应该不是下水道的那些脏兮兮沾满了病菌的老鼠。

祠堂之中常年摆放着水果点心还有一些烤鸡或者烤鸭做祭品，这老鼠应该是吃这些长大的。

看那油光滑亮的皮毛，就知道吃得有多好了。

茌蕳听了她的话，一时间想不出该说些什么，顿时就愣住了。

茌好捶了捶腿，变换姿势坐了下来。

“这个老鼠是吃点心之类的祭品长大的，膘肥体壮，炒或者烤了味道不错。

不过相较之下，田鼠要更加好吃一些，毕竟是吃粮食长大的，再加上生存在野外，不管是营养价值还是口感，都更加让人回味无穷。”

茌蕳听了，胃里有些翻腾，嘴里也有酸气出现，口水直流。

之所以流口水，不是因为她想吃，那是因为她想吐。

人想吐的时候，嘴里面就忍不住分泌口水。

“姐姐，你别说了，我都快要吐了。”

茌蕳有些难受。

茌好见她这样，摇了摇头说：“别看老鼠这样，你若是吃过就知道，味道很好了。

除了炒和烤，清蒸的也不错。

把田鼠的皮毛内脏都去干净，脚爪修剪了，洗干净放在盆里，加入料酒、盐、酱油、葱花、姜末、五香粉，搅拌均匀腌制两刻钟左右，之后在用荷叶将老鼠肉包住，用绳子绑好，放入碗里撒上盐，真像半个时辰加两刻钟之后，便好了。

味道带着荷叶的香气，有些像蒸瘦肉，不过口感上要更加好一些。

而且，若是田鼠的话，不但好吃，还有清热解毒、活血祛瘀的作用。

用来治疗病后体弱、食欲不振、贫血等都有奇效。

有机会你试一试就知道了。”

茌蕳听了，觉得听着好像真的味道很好，竟然生出了期待，有些想要试一试的。

“姐姐，要不，我们把这一只老鼠抓住？”

一面说，她一面把目光放到了这一只胆大包天的肥硕老鼠身上。

茌好说：“抓老鼠听着简单做起来可不容易。

而且这可是在祠堂，老鼠乱跑，把里面东西弄坏了，我们很有可能就要在这儿待一晚上了。”

这可是她的经验之谈。