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第740章 蜜汁火方（第2页）

狮子头抱团紧致，凝而不散，所以她很容易就将一整块都夹了起来。

刚一放在旁边的碗里，茌就等不及亲自把碗拖过来。

“我自己来。”

她用勺子将狮子头分成两半，然后舀了一半在自己的碗里，才慢慢地吃。

“嗯？姐姐这和我之前吃的狮子头有点区别呀。

感觉要更加好吃，口感也更松软些，这是为什么？”

茌好笑道：“这是蟹粉狮子头，既然和你之前吃的不一样。

它里面加了蟹肉和蟹黄，鲜味融合在猪肉之中，所以味道上更加鲜美。

另外白菜新出来了，所以我在底下垫了白菜叶子，白菜吸收了不少油脂，让狮子头肥而不腻。

所以口感上更加好。”

茌恍然点头。

“原来如此。”

茌夫人吃了莲子，夹的是蜜汁火方。

火方看似是一整块，但实际上，为了更加方便食用。

在厨房浇淋蜜汁之前，便已经被茌好切成了薄片。

只轻轻一点，便四散而开，倒在了盘中，宛如一朵被风吹凌乱的花朵。

茌夫人略有些惊讶，不过也只是一瞬间。

她夹了一片肉，含入嘴中。

入口先是一股蜂蜜的甜味，这甜之中透露着一股咸鲜，让蜜汁的味道更加丰满。

轻轻一咬，肉并没有断掉，而是细腻中带着一点韧劲，需要用点力才能咬断。

在口中细嚼，肉的鲜咸，蜂蜜的香甜，糖桂花的芬芳，莲子的微苦，仿佛在嘴中奏起一首交响曲，让人回味无穷。

茌夫人惊叹一声，“这肉和腊肉有些像，都是咸咸的，但是味道好似又有些区别，我却是说不出来。”

“这是去年做的火腿。”

“火腿？”

茌夫人放下筷子，轻轻擦了擦嘴角，仔细地想了想，却没有想起来。

“母亲忘了，就是去年年前我让人用猪腿腌制成的。”

茌好提醒到。

“哦。”

茌夫人想了起来，“现在可以吃了？”

“差不多好了。”

茌好笑道，“不过今日用的是大厨房腌制的，试着吃一下，看看味道如何。

我腌制的那些可还没拿出来。”

茌听见了，嘻嘻地笑，“姐姐你好奸诈啊，你是怕万一没好就浪费了你自己的心血吧？所以才用大厨房的。”

“怎么会？”