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第819章 又麻又辣的麻辣田鸡（第3页）

她悄悄地看了一眼茌好的面容，不由地抿了抿嘴。

老夫人这么宠爱表小姐，若是我开口阻拦，只怕表小姐心中迁怒于我，到时候在老妇人处给我穿小鞋。

我还是不要阻拦她，去和大夫人她们提个醒，反倒可以卖她们一个面子，赚一个人情。

这么一想，她便笑着说“表小姐竟然如此说了，那自然是按照您的想法儿来了。”

小菊走了以后，茌好便让人带她去厨房。

婆子们抬着装着蛤蟆的木盆跟在后面，不敢吱声。

远远地看到厨房，她们都不明所以，悄悄地向香梅和草枝打探。

“两位姑娘，表小姐这是什么意思呀怎么让我们把这些蛤蟆抬到厨房来”

香梅冷着脸说“小姐自有小姐的打算，你们问这么多做什么只管照做便是若是不愿，这王家自然有愿意的人”

她不免有些迁怒于这些王家的下人。

王家小姐总是做这种事情，真是恶心。

婆子们连连说不敢，缩着脖子，小心翼翼地抬着木盆，生怕出了差错。

厨房里的管事嬷嬷宝嬷嬷看到茌好过来，连忙迎了出来。

听说茌好要借用厨房，先是劝说了几句，后面见茌好坚决要做，便只好点头给她让出一个灶台来，又遣人去和老夫人说。

茌好让草枝帮忙把灶台收拾了一下，然后说了自己要用的调料，让她们去准备好。

至于她自己，则去杀青蛙，哦不，是田鸡去。

首先把田鸡的头切掉，然后她拿着匕首从田鸡的背面一刀滑到屁股处。

扒皮的时候，一手抓住田鸡的脊梁骨，一手把皮往下扯。

之后去掉脚趾头和内脏便好了。

只见茌好手里的动作飞起。

砍，划，拉，挖。

动作那叫一个麻溜啊，看得围观的婆子们纷纷咽口水。

表小姐也太彪悍了些。

茌好准备做两个菜。

一个田鸡汤，一个麻辣田鸡。

田鸡能滋阴解虚热，利水气，消浮肿，富含蛋白质和多种维他命，同时肉质口感好，可谓是一道美味的清补食品。

田鸡汤中放入党参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲一个时辰，加盐和姜片调味，对身体极其滋补。

另一道麻辣田鸡，则是极其下饭的。

把田鸡调味腌制，下油锅炸至金黄后捞起备用，蒜瓣和拍好的姜块爆香，再加干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱翻炒3分钟，即可出锅。

麻辣田鸡口干偏辣，鲜嫩的田鸡肉经过油炸以后，色泽金黄，每一块肉外面都是酥酥脆脆的，隐隐又可以看到里面白白嫩嫩的肉，再被干辣椒和花椒爆炒后，麻辣味渗透在肉中，只一口便无法再停止。

吃饭的时候，桌上多了这两道菜，听见是茌好亲自做的，众人都忍不住侧目。