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第823章 橙泥（第2页）

橙泥是用橙子捣成泥状，加了一点儿盐刺激其中的酸味儿。

橙子的酸味和醋的酸味不同，带着果香，还有丝丝甜味儿。

蟹肉蘸了橙泥以后，腥味被掩去，蟹肉的独特味道被橙泥的酸甜放大，果香味儿和蟹肉融合，就像大地和湖泊融为一体。

老夫人又试了试姜醋碟子，发现还是更喜欢蘸橙泥。

茌好更喜欢原味儿的。

掰开壳，扯下一根蟹腿，轻轻把腿上的壳咬一咬，然后，扯出里面细长的儿，蘸一点儿蟹黄放进嘴里，鲜美可口。

王家三爷学着茌好的模样来，只是到底没有她的技术，咬的力道过大根本扯不成形。

最后气得他直接嚼碎了，把味儿吃了就吐了出来。

正吃着，那边煮酒的丫鬟把酒煮开了，便赶紧倒进酒壶里面用托盘捧了过来。

王家三爷好酒，所以最先喝了一口，一口烫酒下去，呼啦啦入喉，腹里像是被石块惊动了的浓雾，猛地涌起一团热气，散布四肢。

“爽”

他大声叹道，又嚼了一个大钳子。

老太爷看不惯他这模样，狠狠地拍了拍他的脑袋，“牛嚼牡丹你不会吃，便让丫鬟剔了肉给你，这样嚼碎，平白浪费了多少好儿的心血”

茌好听见，哭笑不得。

这螃蟹不过是上蒸笼蒸了出来，根本没用她操心。

而且也不是她抓来的，怎么就浪费了她的心血了

偏老夫人也很赞同，招呼丫鬟帮他剔肉。

这下王家三爷顿时恼羞成怒。

“我又不是女人家，可用不着这么精细。

而且这螃蟹嚼着吃味道也是极其美味的不信你们可以试一试”

见他硬要拒绝，老夫人便摆了摆手，让丫鬟退一边去。

知道茌好要做蟹宴，梁君微这边便又赶紧送了一些螃蟹来。

所以这边端上来，锅里又蒸上了，等这些吃了，新蒸的也差不多好了。

王家三爷抿着蟹腿儿吸吮着，嘴里含糊着说“好儿，你今年怎么没有酿制菊花酒了我还盼着呢。”

“我还没酿就到这边来了。”

茌好手里捏着大钳子说。

“那就在这儿酿呗，你就把这儿当做你自己家，别客气，要什么直接吩咐下去就是”

王家三爷笑道。

还没等茌好说什么，王家大爷便放下酒杯，训斥道“你就知道喝酒当好儿是专门来给你酿酒的你做舅舅的怎么没见给她做个什么”

王家三爷被骂了一通，仔细一想，发现自己还真的什么也没做过，黑黝黝的脸顿时红了红。

他摸了摸脑袋，望着茌好说“好儿，你有没有想要的，尽管很三舅说三舅就算上山下海也给你寻来。”

茌好想了想，便摇头说自己没有想要的。

主要是她想要的都是一些食材，她说出来不好解释自己是怎么知道的。

王家三爷见状皱了皱眉，面红耳赤，嘴里冒着酒气说“你不要怕三舅为难，尽管说”

“你这又喝醉了”

王家二爷夺过他的酒杯，眉头紧皱。

“没呢，我这不是想问问好儿想要什么吗”

王家三爷讪讪一笑。