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肉放在镂空的竹筐里，一块一块的分开放。

然后再放一个大筐，筐底铺一层冰块，再在三面夹层里都放上冰块。

冰块是用硝石弄出来的，虽然是隔了一个罐子，装的也是喝水，但为了安全起见，还是不要直接接触。

“难得天晴，去山里砍点松枝回来，差不多可以开始熏腊肉了。”

姜宁把筐放到柜子最下层，栓上锁，又检查了一下角落，没有老鼠的痕迹。

厨房里干净，还放了药草，看起来应该是没被老鼠光临。

“肉是不是得先腌起来？”

卫长昀拍了下手，直起腰，单膝蹲在柜子边。

姜宁站着，垂眼盯着他看，“腌啊，把松枝砍回来再腌，不耽误的。”

比起腌肉，灌腊肠可麻烦多了。

卫长昀也不动，就仰着脸看他，“那现在去。”

姜宁点头，忽地很想伸手，想了就这么做了。

手在卫长昀额头上轻轻拍了下，然后往下摊开手心，“起来吧，蹲着像我审你似的。”

卫长昀握住他手，没怎么接力，自己站了起来。

站稳后，握着的手也没松开，你看我，我看你，忽然一起笑出声。

卫长昀轻轻捏了一下姜宁的手掌，发现比前一阵要软乎，低头看时，才发现他俩的手差了挺多。

“看什么？我有好好涂油膏。”

姜宁以为他还在介意自己干活，伤手的事，解释了句。

卫长昀目光落在他脸上，手的动作停下，“嗯，我知道。”

知道？知道什么——

姜宁脑子一懵，终于反应过来卫长昀说的知道是什么意思。

抓着他手呢，能不知道吗？

姜宁没抽回手，就手指挠了他一下，“再不去山上，一会儿回来你洗肠子啊。”

卫长昀低笑一声，终于松了手，“嗯，我洗。”

“你会洗吗？就你洗。”

姜宁嘟哝一句，说完转身离开厨房，往堂屋走。

朱红正在剥豆子，看他们一前一后进来，再瞥向姜宁微红的耳朵，会心一笑。

“要去哪？”

“去砍些松枝回来，熏腊肉用。”

姜宁走到斗柜前，拉开下面的抽屉，“阿娘，我把肠子泡水里了，拿回来的时候就洗过，但还得再洗几遍。”

上面还有不少油脂，得再洗一点掉。

加了酒，然后得拿面粉搓着洗。

“那你们去山里当心点。”

朱红不放心地叮嘱，“别往林子里走太远，冬天了，山里那些动物没吃的，就会往村子靠。”

姜宁拿盒子的动作一顿，愣了一下。

“什么动物？”

卫长昀拿过他手里的木盒，打开后，往壶里放了适量的山茶，又把盖盖好。

“山猪，还可能有熊和老虎。”

姜宁眼睛倏然瞪大，觉得自己听到一门外星语言。

什么叫熊和老虎？