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第48章 势在必得的面摊六（第1页）

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比起昨天中午，今天更加地忙碌，三人那一刻不停的工作状态持续了整整两个小时。

至于原摊主，他早在中途就累倒在地上了，看起来是从昨天昨天一直到刚才累积下来的疲劳导致的。

“这样一来，我们就只需要再赚到三万左右就够了。”

创真计算完到目前为止的营业额，对着两人说道。

今天的午餐，正如创真所预期的一样获得了好评。

除了前几天就累积到的老客户，其中一半都是早晨上刚刚来过摊子吃饭的人们。

“原来如此……同时也制作了可外带的料理吗？”

桐人看着手中的厚实肉饼说道:“那个也是你和早餐一起想出来的吗？”

“不，这个的话，是在准备中午用的材料时想到的。”

创真说道:“受限于摊位规模，如果单单制作汤面的话，肯定无法利用好这几天来运营的成果。

但是由于这个灶台过于简易，我又没办法同时在一口锅中烹制风格和种类区别太大的料理，因此我决定在上方增加笼屉来对食材进行蒸制，做出可以直接带走的食物。”

指了指一边的包装纸，创真说道:“如我所料想的一样，这个办法是可行的。

水蒸气的温度在100°左右，虽然温度不能像直接接触火焰一样高，也依然可以对食材进行缓慢地加工。

只要算准时间，就可以源源不断的制作出热腾腾的肉饼。

这可以让没有座位而又着急的客人，有了新的选择。”

“的确是个好办法。”

桐人赞叹道。

“这样一来，就可以更好地利用中午高峰时段了吧。”

“真亏能你在短时间内想到这个啊？”

优纪也佩服地说道。

“不过，这只是我的目的之一。”

创真笑着说:“由于分量的原因，中午的客人大部分都只能选择其中一种作为午餐。

这样一来，有势必会对另一种产生好奇。

这个双主菜作战计划在满足了客人需求的同时，又保持了客人对于摊位的新鲜感，进一步的确保了晚间的客流量。”

居然考虑到这么多吗？副职业还真是了不起——虽然这是人家的主业就是了。

桐人在心中如此思考的同时，不由得更加地佩服起创真来。

“于是呢，晚上你打算怎么办？”

桐人问道:“继续制作中午的这两种吗？还是昨晚的那个拉面？”

“不过这几个哪一种拿出来都足够好吃了，也没必要再换了吧？”

优纪想了想，说出了自己的看法。

“要换的。”

创真说道:“不仅要换，还要把整个风格换掉，换成更加适合大客流量的料理方式——烤。”

“烤？”

“烤？是要做成面包吗？”

“不，我要做的是，烤饼。”