九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 三道菜和一大份炒饭（第2页）

她悄悄瞥了一眼冯斌。

发现冯斌完全是没有在意这些。

“你不饿啊？这要是客人等着上菜，你这么慢清洗，什么时候才能做菜？”

冯斌一边说，一边迅速接手了清洗的工作。

把土豆、卷心菜、青红椒都给冲洗了一番。

清洗过程中，冯斌把卷心菜用手给撕成小片，冲洗过后放在一边沥水。

青红椒也顺手把辣椒蒂摘掉，把里面的辣椒籽冲洗干净。

把土豆拿到案板前，用菜刀麻利把土豆削了皮。

郑清悠有些惊讶看着，冯斌迅速把土豆和青红椒全部切丝。

土豆丝还被冯斌放在大碗里用水浸泡着。

到了此时，冯斌才把锅里那块煮到有七八分熟的肉捞出来，用凉水冲洗了一番。

用干毛巾把肉表面水擦干，再把肉切成一片一片。

郑清悠看着冯斌这么眨眼时间，已经是把各种的食材都准备好。

这种麻利的速度，让郑清悠觉得即便是自己父亲怕是也比不上。

一切都准备好，冯斌接下来就开始炒菜。

因为时间和食材都不算是很宽裕，冯斌只能是比较简单炒几个菜。

首先是酸溜土豆丝，冯斌加入一些青椒丝和葱丝。

大火翻炒淋上白醋和盐一点点糖和味精。

【一盘爽脆酸溜土豆丝】

土豆丝烹炒的过程，冯斌总共也没有炒过1分钟，真的是大火速炒。

接着，冯斌冲洗一下锅，擦干净锅里的水。

把蒜末倒入锅中爆香，顺便还丢入了几颗干辣椒。

再放入几片之前煮好的肉片。

爆香后，把沥干水的卷心菜倒入锅中。

依旧是全程大火炒制，加入盐和米醋进行炒制，把菜叶炒得塌下去一些，最后再淋上一些香醋便起锅装盘。

【一盘油亮的炝炒莲花白】

两盘蔬菜算是炒完，冯斌最后一道是回锅肉。

而此时，站在一旁郑清悠已经是忍不住开始吸溜口水。

冯斌瞥见一眼，忍不住透着笑了笑。

接着，他锅中放油，先把豆豉下入锅中去爆香。