九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第 94 章 再见慕容蝶（第1页）

“大孤镇一趟真是没有白走，幸亏得到了吴氏菜谱，否则还真不知如何是好。”

吴氏八宝鸭，关键点要在在长时间内保持鸭肉不冷不老更不能柴，一口下去软糯香醇，入口即化，八种余味在口中回味。

这就非常考验厨子的刀工技艺，鸭肉性寒，遇到金属会破坏经络，影响口感。

所以做这道菜必须用手掌力量震碎纤维，再用胡萝削成刀去除杂质。

去皮化形，八种珍馐放入其中，呈现进餐的八宝葫芦样。

升龙飞饺就更为复杂，上桌揭盖时必须在热气腾腾中，看到如龙飞游。

要用鲜虾肉为陷，虾壳雕刻成龙头状，利用两种不同材质的饺子皮，小麦和燕麦皮，加热膨胀度不同原理，使饺子形成立体感。

在陷里加虾脑髓，独特美味的味觉享受，更令视觉赏心悦目。

至于最后一道旋风灌汤包，那并不是用薄荷只做，而是要用牛脊肉、猪里脊、兔里脊、狗里脊、鱼脊髓切成一毫米细丝。

串在一起朝着一个方向缠绕成麻花。

每个汤包中盘旋十六卷，入口下去，劲道的肉只会加快旋转，让口腔中充满旋风。

厨房中如火如荼，而大厅内，叶瑶静坐一旁尽显端庄，小心伺候东上皇道：“夫君，那人区区鬼修灭就算了，何必还给他机会让他有幸能让你品尝他的厨艺。”

“我来东临既是霸气压制，也要以德服人，杀他不难，难的是让这群碌碌无为之辈知道我地实力并非仅限生意。”

这叫能文能武，天下无敌，非但在实力，更在意境上傲视群雄。

“来了。”

服务员端着三道托盘急速上菜，在场食客还是第一次听说这么多经典的菜肴，所以纷纷举起手机拍照留念。

“无知鼠辈，居然敢拍摄东上皇，真是不知死活。”

石文竹一个眼神，但凡准备拍照的手机瞬间爆裂，这让所有人都惊呆了。

菜品上桌，东上皇看着三道菜肴没有任何表情，反倒是叶瑶悉心打开盖子，看着第一道菜就心生不满：“这道鸭子上桌都已凉透，杭大厨，今天可是有失水准。”

叶瑶可不是第一次见到杭静斋，对其独树一帜的厨艺叹为观止，但今天却有些失望，正要用手触碰，却不料杭静斋大喊：“小心。”

“好烫！”

玉手触碰鸭身时，叶瑶的手就像碰到滚烫的干锅，瞬间破皮起水泡，不禁疑惑道：“怎么这么烫？”

“因为鸭子周围有一层薄薄的饴糖用来保温，虽然上桌，但实际上还在低温慢煮。”

这才是吴氏八宝鸭的精髓，只有叶瑶心疼的看着破皮的手略带郁闷，不过东上皇对于自己女人受伤毫不关心，反倒是拿起筷子尝了一口后并不说话。

“接下来两道就没这么烫了，请品尝吧。”

不说代表默认，东上皇的表情说明了一切。

果不其然，东上皇直接站起来朝着酒店大门走去，让周围众人很是费解，这人到底怎么回事？

“记得把单买了。”

临走时，杭静斋大声吼道，你再有实力，吃饭也要给钱，难道长得帅就不用给钱么？

“杭厨，你是怎么做到的？他么没吃，我替你尝下吧。”