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第145章（第1页）

任人唯贤没有错，但人都有缺点，如果仅仅从德行上挑剔，却忽略了能力，这种人也只会折腾百姓。

顾香生看着中间那个鼎炉，却有些好奇：&ldo;那是用来作甚的，烤鱼吗？&rdo;

宋暝笑道：&ldo;确切地说，是用来烤鱼皮的。

从新鲜的糙鱼身上起了鱼皮，那不能光是一层皮，底下得带着薄薄一层肉的，那便是糙鱼身上最嫩的部分，然后放在炉上炙烤，不多不少，要刚刚好的火候，这就得考究功夫了，末了撒上椒盐和孜然，鱼皮烤得脆了，底下的肉还是嫩嫩的，滋味是极好的！

&rdo;

早上起得早，只用了一碗小米粥，中午又吃了一顿斋菜，肚子里一点油水都没有，此时听了他的描述，顾香生觉得自己应该能吃下一大盘，于蒙也嚷嚷起来：&ldo;你别光是说啊，这么说顶个屁用，我都饿惨了，被你说得越来越饿！

&rdo;

他这话刚说完，饭庄东家便亲自带着伙计端了数个盘子进来。

&ldo;使君，于都尉，宋兵掾，这位娘子，这边做好了两道菜，几位先吃着，烤鱼皮要待会儿才能好，只不知诸位想在这儿现烤，还是小人烤好了再送上来？&rdo;

宋暝道：&ldo;我们有事要谈，你便烤好了再送上来罢。

&rdo;

那东家笑应一声，将菜肴酒饮一一摆好，又给他们斟上酒，便领着伙计退下了。

宋暝介绍道：&ldo;这是青梅酒，饭庄自己酿的。

&rdo;

顾香生举杯啜了一口，酸酸甜甜，又因拿出来前是放在井水里的，入口清凉，一直沁到了心间，陪着鱼宴吃，的确再好不过，既能开胃，又能解腥腻。

上来的两道菜，一道半江瑟瑟半江红，其实就是酸甜炸鱼球，将几种鱼的鱼肉去刺捣烂，经过反复摔打，使得鱼肉越发粘嫩，再捏作丸子，裹上面米分下锅油炸，装盘时淋上酸甜的酱汁。

还有一道是清蒸桂花鱼，看起来简单，但鱼的挑选，蒸鱼的火候，无一不考究，这样做出来的清蒸桂花鱼，才是独一无二的桂花鱼。

酱汁没有淋上去，是另外盛出四个小碗，每人一个，里头应该是酱油，约莫还有别的什么独家秘方，顾香生却看不出来了，鱼也被事先分成四份，鱼头和鱼尾自然给了徐澈，这是有讲究的，顾香生夹了一筷子桂花鱼，蘸了酱汁送入口中，顿时觉得那鱼肉嫩得甚至都来不及细细咀嚼，便几乎要化在唇齿之间，再配上一口青梅酒，那真是神仙也不换的生活了。

稍微填了一下肚子，觉得说话也有力气了，徐澈便拾起先前的话题，开玩笑道：&ldo;你方才所说的&lso;文&rso;，指的究竟是什么？这关子卖得也够久了，我们都被吊了一路的胃口！

&rdo;

顾香生也不是有意卖关子，当时大家下山走了一路，都气喘吁吁，谁也没有多余的空闲开口。

&ldo;使天下文人齐聚于此，令邵州成为文宗荟萃之地。

&rdo;

此话一出，其余三人都吃了一惊，不是因为这句话，而是因为话里的气魄。

邵州地处偏远，就算不是苦寒之地，跟文风鼎盛也搭不上边，每年县学府学出的优秀士子并不多，放眼南平也算是倒数几号的，现在顾香生居然罔顾现状，说出这样的话来，简直是癞蛤蟆打哈欠，口气比天大了！

总算还给她几分面子，宋暝忍住没笑出声：&ldo;敢问焦先生何出此言？&rdo;

顾香生落落大方：&ldo;我知道你们都觉得此事毫无可能，而且听起来很可笑，试想眼下又非太平盛世，武力在手才是要紧的，何必非将那些酸腐文人弄到这里来，到时候一不能守城，二也不能抵粮食，简直一无是处。

&rdo;