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第219章 珍珠翡翠白玉汤（第2页）

大而萌的眼睛，长而弯的睫毛，再加上小巧的嘴巴和粉嘟嘟的小脸，简直比洋娃娃还要可爱。

严回春也微笑着点头，“这位小朋友说得对，珍珠翡翠白玉汤，其实就是白菜豆腐丸子汤。

下面，我就来告诉大家具体做法。”

他刚才说话之际，几个助理已经将装在架子上的灶台支好，菜板什么的工具也已经备齐。

严大厨首先拿起一块猪肉，“这是长白山原始林区放养的御林仙猪后腿肉，最适合做丸子。”

说完，他把肉放到菜板上，当即有个学徒模样的人走过来，乒乒乓乓地开始剁肉。

接着，严大厨又拿一捆小白菜，“这是产自奉化蔬菜基里的有机白菜，全程生物防虫，一点农药也没打，纯绿色无污染食品。”

说完，他又撂下小白菜，立刻又有学徒模样的人走过来择菜。

接着，他又举起豆腐介绍，显然，这块豆腐也非凡品，比起市价高出三倍有余。

听完介绍，台下家长议论纷纷。

“看看人家，做菜用的全都是高级货。”

有人啧啧赞叹。

“那还用说，食材的好坏也是影响厨艺的重要因素，严师傅是顶级大厨，当然要用最好的食材啦。”

有人已经流下口水，“我这辈子还没去云丰吃过饭呢，今天也不知道有没有机会尝尝严师傅的手艺。”

听到这话，严夫人当即给那人泼了盆冷水，“你看台上那口小锅，估计做出来勉强够孩子们一人半小碗，至于家长，就看着吧。”

说完，严夫人瞥了同样做汤的刘牧星一眼，自矜而骄傲地说道：“真正的大厨，哪有做大锅菜的，平白丢了手艺。”

严回春的介绍以及其他家长的议论，刘牧星听得清清楚楚，不过他并不在意。

那个严大厨今天过来根本不是有心指导大家，纯粹是来显摆。

试想一下，哪个家长为了做丸子汤，要专门买御林仙猪的肉？至于那个纯绿色无公害的小白菜，更不是普通人能买得到的。

所以说，他做的菜更像是在参加厨师大赛，不适合用在日常生活中。

刘牧星选用的都是普通食材，不过他自信，自己做出来的菜，味道绝不输于严回春。

因为刚才，他已经悄然用上“美厨”

诗。

以严回春的站位，他很容易看见刘牧星正在往锅里下丸子。

从刘牧星的手法来看，严回春一眼就看出来他的不专业，那样弄出来的丸子，一点也不圆润，绝不像珍珠，更像土坷垃。

也就是说，两个同样做丸子汤的人，从品相上看，刘牧星就已经败了。

严回春暗暗摇头，心想自己刚才就不应该置气，非要做同样的丸子汤，跟这样渣的对手比，赢得一点意思也没有。

几个学徒已经把准备工作做好。

很快轮到严回春开始动手做菜。

不愧是国家级特级厨师，他做菜的手法行云流水，让人看他做菜都是一种享受。

很快，锅里的水将沸未沸，严回春向刘牧星的方向瞥了一眼，然后开始下丸子。

这个举动又引来数声惊呼。

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