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第二卷 际会宁都 第142章 天宝客栈（第4页）

这炸鸡还算不错，只要不用菜油和茶油去炸，味道也差不到哪里去。

过了片刻，那店小二带着两个中年男子走了过来，其中一个穿着上等的锦缎，身材微微有些发福，应该是这天宝客栈的掌柜。

而另外一个年龄稍微要大一点，腰间系着一块白色的桑布围兜，看起来像是一个厨师。

“公子，在下天宝客栈掌柜谢天宝，听说这烧烤不合公子胃口？”

那中年男子开口问道。

“嗯。

谢掌柜，你这烧烤没有烤好，所以我让小二撤下去。

当然你放心，银子我照给。”

徐湘擦了擦嘴角的油腻，说道。

“哪里没烤好了？这么多人来我们这儿吃烧烤，都是赞不绝口！

我看公子是故意来找茬的吧！”

那厨师有些不乐意了，看起来脾气有些暴躁。

“诶！”

谢天宝抬了抬手，制止那厨师继续说下去，他知道这厨师的资历很老，平常的脾气也十分火爆，最不喜欢别人批评他做的东西不好吃。

如果，继续让他说下去的话，说不定会得罪客人，单从徐湘的穿着上来看，他们这种商贾是得罪不起的。

但是厨师却没有眼力见啊，这个他也没办法，只能陪着笑脸说道：“公子，还请见谅！

在下并非是因为银钱而来，而是这烧烤连宁都城的人都对此赞不绝口，公子却认为小店的烧烤做的不好。

所以在下特意来向公子请教，也好进行改进！”

徐湘蹩了他一眼，说道：“这么说吧，贵店为了图快，将所有的食材放在一起烤，从而串味儿了。”

“串味儿？”

“你胡说什么？宁都那边也是这般烤的！”

厨师却十分不乐意了，说他的烧烤的方式不对，自然是不能忍。

“鱼这种食材有很浓重的腥味，我猜你一定没有用盐和生姜腌制吧？就是洗干净了之后，抹上一层油直接烤的吧？”

徐湘看了那个厨师一眼，说道。

“？”

厨师一脸困惑，“什么盐和生姜腌制？”

“就是用盐抹在洗干净的鱼的表面，然后加以生姜大蒜等调理进行腌制入味！

你这鱼只有表面上有盐味，吃起来完全没有味道，而且还有很浓的腥味！

在烧烤的过程之中，又与其他的食材放在一起烤，这腥味传到其他的食材之上，也影响了其他食材的口味了！”

徐湘毫不客气地指了出来。

“笑话！

你知道盐是多么金贵的东西么？这么大一条鱼，在表面上抹盐，得要用掉二三两盐吧？这条鱼才三十大钱，按照你这么来做，三十大钱，连盐钱都不够！”

那厨师一脸冷笑着说道。

徐湘这才想起，这个世界的盐的产量十分低，而且品质也十分差，从盐矿里开采提炼出来。

一般的百姓都吃不起盐，只有这种酒楼以及达官贵人的府上，才会有盐这种调料。