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第四百四十八章糖醋排骨和糖醋里脊（第1页）

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“今天哥哥给你们做一道糖醋里脊吃。”

李易说着手上的动作可是从来没停。

昨天一直忙碌到晚上，他没有这么多的时间用来做这道菜，今天有了空，他自然要好好完成这道糖醋里脊。

虽然他没有糖，但是他有蜂蜜，虽然他没有什么香醋，但是他有苹果醋也是可以代替使用。

在这深山老林里就不要讲究这么多了，能吃一道糖醋里脊，一道糖醋排骨已经是十分美好的事情。

阿银听到有新的食物，新的菜色可以吃，立刻高兴的拍手蹦跳，大喊大叫。

对于现在的她来说，吃到一个新的食物简直是十分开心，十分高兴的事情。

比比东也知道要有好吃的东西吃，虽然也是非常的高兴，不过他比阿银要好上一点，起码没有激动的拍手又蹦又跳，大喊大叫。

阿银知道马上就新的东西可以吃，已经顾不得还没有结束的棋局。

这段时间里，她的水平水涨船高，可是五子棋这种东西易学难精，始终是存在上限。

没错她的水平比之前强了不少，现在也只是和比比东两个人下的难解难分，不像之前一样是全军覆没，连连溃败。

李易熟练地把肉切割成肉丝，虽然它没有淀粉，但是他有粗制的未能完全加工成的树根粉。

它们很粗糙，但是自己掰碎的时候，还是能够裹在这上面。

最重要的是主要原因是因为他把这些东西煮至捏碎，沉淀之后的淀粉取出来，然后再晒干。

这样得到的淀粉十分的干硬，而且是完整的一块。

但只要再次加水，就会恢复到之前那种松松散散的状态。

加水搅拌，里脊肉被迅速地裹上一层淀粉，然后油炸。

并没有过多长时间，因为它的油温烧的很热，这道菜如果炸制的时候掌握不好油温，就会很难。

而且因为自己使用的并不是真正的淀粉，而且是采用水淀粉的方式，想要让它裹上粉就变得更加难。

所以说的油温很高，里脊肉进去的第一个刹那就能定型，然后迅速控制住火焰，把油温降下来。

也就是李易要是换成别人，这道菜恐怕就做的没有这么完美。

接下来的就简单了，糖醋汁的制作倒没有这么难。

蜂蜜和醋混合熬制就好，只不过因为是蜂蜜的原因，也没有必要掌握油温水熬也好，油熬也罢，都是差不多的。

反正最后制作出来都是酸甜口。

这一次他特地多熬了一些。

因为还有糖醋排骨需要加工，糖醋排骨使用的和糖醋里脊差不多的方法都是一样的水淀粉油炸。

很快两道菜就全部包裹好，热乎乎的糖醋汁上桌。

李易尝了一下使用蜂蜜加苹果醋熬制的味道上竟然不比自己真正使用白糖番茄汁加陈醋熬制的差。

在吃到嘴里面反而要显得更好吃更自然一点，或许是因为这两样东西里面没有什么其他的添加剂。

阿银就已经拿好筷子在那里等了半天，这个时候看见东西上来，自然是立刻去夹。

比比东同样也是拿起筷子品尝。

李易没有动筷子，看看她们两个人，等到两个人都吃完，本来还想问味道究竟如何。