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219杀猪菜（第2页）

??归心祠那扇从未装完的木门，竟自行推开了一条缝。

没人去关门。

饭团将炒好的肉块码进碗中，皮朝下，一层肉一层梅菜，层层叠叠，如同岁月堆叠的记忆。

最后浇上一勺高汤，覆上保鲜膜，送进蒸锅。

定时器设定三小时??这是“回家”

所需的时间，不多不少。

刚直起身，头顶天花板又传来湿痕浮现的细微响动。

众人仰望，只见一行新字缓缓渗出：

“锅盖别蒙太紧，留条缝，让魂透气。”

饭团立刻走过去，掀开蒸锅盖一角，留出寸许缝隙。

热气袅袅升起，带着肉香与梅菜的醇厚，在空中盘旋片刻，竟凝成一道淡灰色的弧线，直直飘向老铜盆。

盆身微震，表面浮现出一圈涟漪，随即扩散成一张模糊的脸??皱纹纵横，嘴角含笑，正是个慈祥老妇的模样。

在来来屏住呼吸。

她认得这张脸。

不是照片，不是画像，而是梦里出现过无数次的面孔??那是她母亲年轻时的样子。

“妈……？”

她喃喃出声。

那影像未动，目光却转向她，极轻地眨了一下眼，像在回应。

下一瞬，涟漪散去，一切归于平静。

厨房陷入长久沉默。

唯有蒸锅里的汤汁持续咕嘟作响，像有人在低语家常。

傍晚时分，第一缕夕阳斜照进厨房车，恰好落在蒸锅之上。

饭团掀开锅盖的瞬间，满室生香。

肉块已酥烂如泥，梅干菜吸饱了油脂，呈现出深紫近黑的光泽。

他将碗倒扣于盘中，一声轻响，整块扣肉完整脱模，宛如一座油亮的小山，颤巍巍地立着，散发着穿越时空的暖意。

他没急着动筷，而是取出一副新的碗筷，摆在桌角，轻声道：“外婆，您先请。”

话音落下，那副空碗筷竟微微一震，筷子自动分开，像是被人拿起来似的。

紧接着，盘中肉块中央凹下去一小块，仿佛已被夹走。

饭团这才动筷，夹起一块送入口中。

牙齿尚未用力，肉便自行化开，肥而不腻，瘦而不柴，梅干菜的咸香与肉脂交融，层层递进。

他闭上眼，久久不动。

“怎么样？”

在来来小心翼翼地问。

他睁开眼，眼里有泪光闪动：“像极了。

就是这个味道……我小时候在灶台边偷吃的那一口。”

他顿了顿，声音低下去：“她说，‘乖孙，烫，慢点吃’。”