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第25章 熬猪油吃油渣（第2页）

“好香！”

不用想，肯定又是那两个小丫头，就差趴在锅边了。

张云舒看着锅中的油渣慢慢被炸成指甲盖大小，捞出来装在盘子里。

“唔！

嘶——”

张云瑶永远是全家第一个被烫的。

“又没人和你抢，每次都这么猴急。”

张云舒也没忍住弹了这个妹妹一个脑瓜崩儿。

张氏夹起一块小油渣在嘴边吹了又吹，才喂给期待已久的张云秋，笑着说道：“要不是秋秋够不着，估计也和她二姐一个样。”

将猪油装好，锅中剩下的油也不浪费。

张云舒熟练地切了土豆和二两猪肉，炒一个土豆肉片。

最后张氏在边上和面，张云舒用买回来的大棒骨熬汤。

骨头汤做底，放进一块拳头大小的猪肉，煮得差不多再下面条，没多时就散发出淡淡的肉香和骨头的鲜味。

张云舒估摸着时间拿筷子夹了一下面条，嗯，煮熟了。

四碗面条上盖着薄切的肉片，配上质地细腻的土豆和酥脆的油渣，让人很是过瘾。

“大姐，这个油渣真好吃！”

张云瑶筷子就没有停下来过，脆脆的油渣嚼起来“咔嚓咔嚓”

。

“我觉得这个土豆最好吃，比肉还好吃！”

张云秋以前在沈家的时候不爱说话，这两天也活泼了起来。

但张云舒觉得这菜式还有很大的上升空间，比如这个面条吃起来缺一点劲道。

油渣上若是撒上一些孜然辣椒粉肯定更香……就像是前世的炸鸡。

不仅是炸鸡，还有奶茶、蛋糕、甜甜圈……

前一世的自己不是特别爱吃甜食，但是在这个什么都没有的年代，什么都让人馋得不行。

等日子好起来后，自己一定要好好研究一下，不能委屈了肚子。

“云舒，我打算用这剩下的油渣做些个包子，明天早饭。”

张氏现在手里有钱就有底气，以后自己做了针线换银子，就不用像以前那么节省了。

“好呀娘，”

张云舒一百个支持，“那我现在去摘点蘑菇，做个猪肉蘑菇味儿的。”

张云瑶也赶紧举手，“我去采荠菜！

我要吃荠菜包子！”

“我呢？”