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麻辣兔丁的精髓就是先炸再炒。
这样不仅能够做到肉质鲜美不柴,还能够更好的入味。
辣椒和花椒的味道刺激着食客们的味蕾,开胃又下饭。
“小伙计,你们那个冷饮还能上吗?我着辣得受不了!”
有的食客喝冷饮有些上瘾,如今这热奶茶怎么都感觉不得劲。
他这话一出又有几个人响应,都说想喝冰奶茶。
店小二也做不了主,只能跑去厨房里面找云舒。
“二掌柜,有客官想喝冷饮,咱们咋办呀?”
云舒还以为只有自己喜欢秋冬喝冷饮,没想到大华朝也有这么“有品位”
的同好。
“咱们现在只有奶茶和牛乳是现成的,绿豆汤应该是来不及煮了,你去问问他们要不要吧。”
“好嘞!
我这就去!”
店小二一溜烟跑了出去,马上又带着消息回来,“二掌柜,客官们说要!”
无非就是多制些冰,不费什么时间。
很快香满楼的食客们都重新喝上了冷饮。
“我咋觉得这奶茶比之前还要好喝?”
“我也有同样的想法,配上这个芋圆,香甜又更有嚼劲。”
于是短暂关了两天的冷饮铺子,在麻辣兔丁的影响下,又重新开业了。
关了个寂寞!
不过热饮也同样有市场。
很多人家都会强调孩子别喝那么多冷饮,如此一来温热的奶茶就是绝佳选择。
更有学子开始想象着等到了冬日,一边暖手一边温书,还能够提神。
那日子别提多美了。
这一天云舒从天亮一直待到天黑,忙得是脚不沾地。
而后厨的人们更是忙个不停,一共杀了快四十只兔子,摞起来有差不多快一尺高。
好在皮毛都被专门清理过,没有什么血迹。
云舒带着这三十多张兔子皮回家,张氏吓了一跳:“小云,你咋弄了这么多兔子皮回来?”
“酒楼里边上了一道兔肉的菜,今天生意很好,这些皮我就想着拿回来,给萍萍姐做一身衣裳御寒。”
“哎呀,这个主意好!”
张氏拿起一张兔皮翻看着,“这么多,足够给你俩都做上一件了。”
云舒一边将兔子皮挂在院子的绳子上,一边说:“这还只是今天一天的呢,估计不到半个月,就能给咱们一人做上一件!”
张氏永远都是先想着孩子:“到时候就先给你们几做,我皮糙肉厚的不冷。”
“都说了人人都有,到时候咱们一人三套换洗都绰绰有余!”
“你这孩子!”
张氏伸手刮了一下云舒的鼻头,“这么好的皮子不拿出去卖钱,做什么三套换洗!”
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