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第316章 北昌行之四（第2页）

闻道笑，“可是很久没吃过小师妹烧的菜啦。”

何子衿一幅小得瑟样儿，装做不在意的摆摆手，“哪里哪里，这刚做了县尊太太，近来不是忙么。”

闻道强忍才没笑出来。

何子衿一向会烧菜，她与朝云师傅认识多年，也知道朝云师傅的口味儿，朝云师傅怎么说呢，挑剔也是真挑剔，不吃的东西太多，什么酱鸭酱肉这类的，朝云师傅都不碰，还有咸云咸肉一类，朝云师傅也不吃。

可是吧，朝云师傅也不是吃那种特烦琐特讲究一锅汤用七八样精贵料，然后不间断炖十个时辰啥的，朝云师傅并不是这样。

朝云师傅的口味儿，怎么说呢，他就爱吃个鲜。

菜，要是鲜的，肉，也要是鲜的，鱼，更要是活的，所以，像这些野菜，看着不值什么，但水里一抄，拌上油盐，味儿不要太重，透出春天菜里特有人新鲜菜香，朝云师傅就挺喜欢。

沙河县有河有水，河里产鱼，这里的鱼不是蜀中那种半大不小的鱼，有很多是大鱼，大鱼的肉不是很嫩，何子衿剁了鱼葺拌上猪肉，调味儿做鱼圆，朝云师傅也会吃些，何子衿自己是爱吃的了不得，还蒸一碗细细的鱼葺肉给孩子们换换口味儿。

何子衿道，“对了，前儿我叫人买了些大米，这里的大米也不比御米差多少。

一会儿我让人送些过来给师傅你尝尝，很不错。”

朝云师傅道，“北昌府山高林密，地广人稀，其实，土地肥沃，比湖广之地并不差的。

只是气侯不同，这里的大米前朝时还做过宫里的贡米。”

何子衿颇是赞叹，道，“那如今怎么不做贡米了。”

朝云师傅道，“自北昌到帝都，一来这里比是江南湖广之地，的确贫寒，倘要贡米，怕加重此地负担。

二来，我朝立国未久，多有战事，皇室对此并不太过讲究。”

何子衿点头，也就是说国家不大富裕。

何子衿道，“其实，听我祖母说，现下比起以前是可好太多了。

我祖母年轻时才叫穷呢，兵荒不断，像我爹小时候，县里连个正经书院都没有。

还是后来阿冽他们念书，好几个县办了芙蓉书院。

以前我觉着，碧水县比起州府来差的远，昨天阿念去了县学书院，回来与我说，沙河县这书院，远不比芙蓉书院呢。”

朝云师傅道，“不只沙河县，北昌府官学也一向寻常。

上科春闱，北昌府阖府也只中了三个进士。”

何子衿道，“我看外头人来人往的，多是南北往来的商贾。”

朝云师傅道，“不止于此。

这里离榷场近，自然商贾往来多，在沙河县歇脚什么的。

北昌因离北靖关近，出了北靖关就是北凉国了。

北凉国国家不大，并未与我朝明着打过仗，但也经常好不好就弄伙子山匪什么的。

这里的事就更复杂了，因为北凉往西就是西蛮了，西蛮兵强马壮，这两国，时常联合起来在北靖关外寻衅。

所以，北昌府这里的兵役也是极重的。

许多人都去服兵役了，留下的，能有多少。”

何子衿问，“这兵役得服多少年啊？”

朝云师傅道，“二十年。”

何子衿惊的，都不知要说什么了。

何子衿道，“那服兵役，能有什么补贴之类的不？”

朝云师傅道，“五口之家，倘一人服兵役，可免一家税赋。”