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李季兰喜上眉梢,道:“如此一来,百姓们的厨房里就多增加了一味料子,定是人人高兴。”
“兰儿你说过张继自制的‘霞雪羹’吗?”
我问她,“用枫叶碎儿和豆腐做的,我想若是有人不爱吃甜,撒些我们做的‘寻芳盐茶’料子也极好!”
“我们?”
李季兰停下了正在捡茶勺的手,低头含笑道,“我没有出什么力的。”
“要是没有兰儿你,我怎么能坚定意志?我要是没有坚定意志,又怎么能打破常识,不把‘盐茶’以‘茶饮’制,而以‘佐料’制呢?”
“但是给出点子想法和革新做法的,还是陆羽你自己呀!”
李季兰用掌心托起装着盐茶的怀纸,细细看,轻轻闻。
“是我们两个人、一起、合力制作出来的。”
我字字强调,字字真挚,字字认真。
“嗯。”
李季兰点头,步摇的坠子正好迎着阳光反射到我的眸中。
我带了盐茶前去护国镖局。
刚到门口,就听见了镖师们在练功过程中发出的整齐喊声。
从侧门而入,驻足站在廊下静看了一会儿,才有下人过来转告我,说是高镖头到布庄谈生意去了,要等上一阵子才回来,又问我要不要先到会客堂去坐着,那里新摆了一棵落叶榕盆景,造型离奇脱俗,很是独特。
我说好,就跟着那下人去了会客堂。
高镖头确实是过了挺久才回来,我借机半手支着脑袋小睡了一会儿,才在快近了晚膳的时分被叫醒。
于是,我便顺了一份人情,留在镖局吃饭。
高镖头吩咐厨房备了一桌子好菜,皆是江湖风味。
像是:旋风炸鱼尾、酱香肘子、醋溜藕片、唐芹爆肉片、侠客酒等等。
我正好看见桌面上有馒头,便拿出了装盐茶的罐子来。
我将罐子上面的犰天盖子打开,用自备的茶勺舀了些许“佐料”
到盘子上,道:
“高镖头请看,这是陆羽新制的盐茶,用了七分的茶粉和三分的盐末相混合,又用箩筛筛去了杂质,只保留最合适的部分下来,好当作这大白馒头的蘸料来吃。”
我从竹篮中拿出一个大白馒头,掰开不全断的一半,然后直接把馒头的“峰顶”
往茶盐里蘸,又往其中夹了几块肥美的肘子肉,一并包着递给高天威,礼貌道:“高镖头请——”
许是第一次瞧见这种吃法,高天威实际上是有所犹豫的。
其实“夹肉”
的新招是我在会客室等候时想到的,想到后就决定试一试,连兰儿都不知道。
见高天威终于咬下了第一口,我试探着问:“口感如何?”
“好!”
高天威忽然大喊了一声,把我与四周站班的镖师们都吓了一跳。
“陆羽啊,本镖头没想到还有这种新奇的吃法!”
高天威把手中的“盐茶夹肉馒头”
吃完之后,忍不住又再拿了一个,完全按照我刚才的示范来做:掰开馒头、峰顶蘸料、中间夹肉,包住即食。
“你们看看——”
高天威对着那些站班的镖师们道,“经过陆羽改良过后的茶盐就是不一样!”
“这蘸料不会苦也不偏咸,反倒是带着茶香味和海风咸味,清新自然的很!
而且呀,这茶末儿还能够给肘子肉解腻,馒头又正好吸收了卤肉的酱料,吃起来不会干,简直是人间美味!”
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