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第5景 香山东路甲5号院香枫有禅楼内（第2页）

老者请淳于兰等3人落座，先吃点凉菜，他到后面厨房去布置饭菜。

）

于木：（这时才告诉淳于兰和马老）“这位老先生是上官先生的家庭厨师。”

（淳于兰用桌上小盘中的方毛巾擦了擦手，端详起桌上的凉菜。

凉菜一共4道，潮州拌凉瓜、杭州酥鱼、苏州油焖笋和俄式首都色拉，中西搭配，看着让人眼馋。

饮料是云南竹筒米酒。

淳于兰已经忍受不住饭菜的香气了。

）

淳于兰：（看着于木问）“这一桌酒菜，是不是可以开吃了？”

于木：（笑着给淳于兰斟了一杯云南竹筒米酒，又给马老斟了一杯，他举起杯子说）“各位，幸会，开吃吧！”

（淳于兰一口气喝了半杯云南竹筒米酒，香甜可口，味道宜人。

她又把筷子伸向苏州油焖笋，那笋尖焖得通体焦黄，吃起来脆香汁浓。

于木和马老看着淳于兰，相视一笑，他们不约而同地把筷子伸向杭州酥鱼。

）

于木：“这酥鱼可是上官先生招待贵客时才上的菜，据说是上官先生老母亲当年的拿手菜，是从南宋时的祖上传下来的，我今天也是第一次吃到。

哦，味道好极了！”

（马老也吃了一口酥鱼，啧啧称奇，来不及大加赞扬，就又把筷子伸向杭州酥鱼。

淳于兰紧跟着马老，也把筷子伸向杭州酥鱼。

）

马老：（在吃了第二口酥鱼后才发话）“哦，太好吃了。

想不到上官先生老母亲的手艺也传下来了。

这酥鱼各家有各家的味道，最好吃的莫过于南宋祖传的秘制法，据说在杭州也很少有人能端出这么正宗的酥鱼了。”

（说着，马老又喝了一小口云南竹筒米酒）

马老：“这米酒喝时要细细品味，不能牛饮，那样尝不出什么味道。”

（淳于兰脸红了，”

牛饮“？这让她心里有些不爽。

但她也学着马老的样子，喝了一小口米酒，润在嗓子里，仿佛有一丝丝嫩竹的清香在嗓子里弥漫，再慢慢咽下，感觉确实不同。

）

于木：“这米酒也是上官先生家的祖传秘制，竹筒要用当年的新竹制成的竹筒，米酒要趁热放入竹筒内，沁入新竹的味道，那才好喝。”

（这时，于木和马老的筷子又都伸向了俄式首都色拉）

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马老：（边伸着筷子边说）“上官先生会制作首都色拉，味道堪称一绝。

今天这一道色拉，估计是他亲自下厨做的，别有风味啊。

好吃，好吃啊。”

（一边吃，马老和于木一边不停地点头称道，相互交流着品味美食的体会。

一会儿，热菜上来了。

一人一个托盘，上面有一小碗鱼翅羹和一小碗米饭。