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第35部分（第1页）

便与那蒜香、鲜辣结合，细细地掠过了喉头，那味道仍是久久留存……”

又有一位老先生品评道。

“正是呢。

这鹌鹑蛋本来味道就好，仅仅是水煮就好。

故而这做法也并不多。

如今这多了一层的辣味儿，却又保留了鹌鹑蛋原有的味道，这种做法，实在是妙！”

“不错不错。

不过，要老夫说，今日这最新鲜的做法，最新鲜的菜式，可是莫过于这道腊肠鱼蓉酿鲜菇了！

江南俗语说：秋风起，吃腊味。

咱们这里虽然不是江南，可也挨着运河，这腊味咱们也不少吃，做法也不一而别。

不过如今邓家娘子这做法，着实是罕见的。

腊肠、鱼蓉、鲜菇，谁能想到将这三样食材搭配在一起呢，更何况还是‘酿’这种做法。

说起来，‘酿’这种做法古已有之，不过能像邓家娘子匠心独运的，却也不多的。

腊肠特有的香气，再搭配上鱼蓉的鲜美，再和着冬菇的鲜嫩多汁，一口一个，细细嚼开，一口的鲜美汁液，香气扑鼻，令人欲罢不能哪！”

众人又是连连点头，眼看着老先生们桌子上剩下的腊肠鱼蓉酿鲜菇眼光都发直。

老先生们瞧着众人的眼神暗笑，却都是不遑多让地一一夹进了自己的盘子里……众人又是一阵的捶胸顿足！

“为什么！

为什么咱们桌上的菜下去的这么快！

我还没有品尝出味道来！”

“不行不行，无论如何，我也要再预约上一次！”

听了这话，老先生们自然又是一阵笑，又有一位老先生道：“如今你们都品评过了这些菜，这最后的一道热菜，老夫也来说说吧。

要老夫说，这道菜，却是最好看也最清口的。

四宝蛋卷，听这名儿也好听呢。

这四宝，也就是豆角、玉米粒、松仁、火腿，豆角和火腿都细细地切了丁，都炒过了，再裹在了摊得薄薄的蛋卷儿里。

细细瞧去，却是蛋皮儿金黄，豆角青绿，玉米黄色，松仁栗色，火腿火红，就这么看着，就赏心悦目的。

更别说尝起来，蛋香浓郁，火腿咸香，松仁清香，又有豆角和玉米爽了口……这道菜，却是这一桌菜上最不可少的，吃过了大鱼大肉的，可不是要吃些清淡的？”

“正是呢！

别说是我们这些上了年纪的，就是年轻人，也要时时注意着，不能总是吃些大鱼大肉的，总要搭配着吃的。”

众人皆是细细聆听状，唯恐漏下了什么字眼。

如今到了这茶馆儿，三句不离私房菜，这县城里的有头有脸的人物，几乎都来这里用过餐，如今他们又能先是品尝到这新鲜的菜单，又能聆听到这些美食专家的品评，心头可都激动着呢。

要不是这餐桌不大，他们都恨不得拿来笔墨纸砚，一一记下来老先生们的话呢！

不过，她们的记性再好，也是不如陈发的烂笔头。

这不，因着知晓了如今茶馆儿都在传老陶的品评，谭筱筱特地让陈发准备好了笔墨纸砚，在老陶品评的时候记下来，然后送给茶馆儿的说书人。

正好今日正好用上了。